Staub släppte precis en ny färg - och det är helt enkelt fantastiskt

Här på AT är vi stora fans av Staub, det älskade franska köksredskapet. Faktum är vår systersida Kitchn inkluderade även Staubs nederländska ugn som en del av dess Köksredskap lista. Och precis när vi trodde att vi inte kunde älska Staub längre än vi redan gör, släpper de en ny, underbar färg.

Möt: Sage. Med ljusgrön emalj och rostfria accenter tar Sage efter sin örtnamn. Det påminner oss om våren och ärligt talat är det pastellfärgade kokkärl i våra drömmar.

Sage finns i flera olika kokkärl, varav en är Staub's Djup ugn, vilket är ungefär samma kapacitet som deras 5,5-liter Holländsk ugn, men det har högre sidor (och kostar ungefär $ 150 mindre, vilket gör det mer budgetvänligt!). Här är vad Staub har att säga om det: ”Den här djupa kokotten är perfekt för att laga stora mängder på små brännare och recept som kräver extra höjd. Tillverkad i Frankrike av gjutjärn med Staubs signatur majolika emaljfinish, och ugnen hjälper dig att förbereda allt från soppor, grytor och souffléer till skiktade rätter och höga köttbitar. Det tunga locket tätar in fukt medan gjutjärnkonstruktionen ger varaktig, jämn värme. ” Vi är sålda!

Sage finns också i Allt går, som definitivt är en av våra favoritbitar från samlingen. Denna kastrull har basen av deras emaljerade gjutjärn braiser, men den levereras med ett glaslock som gör att du enkelt kan övervaka maten när den lagar mat. Den är perfekt för bränning, stekpanna, stekpanna och till och med gräddning. Vi älskar också Everything Pan's handtag, som är rymliga och kurvor något uppåt, vilket gör det super lätt att lyfta in och ut ur ugnen.

Riddley Gemperlein-Schirm är verktygsredigeraren på The Kitchn. En professionell testare för köksutrustning, hon har arbetat för America's Test Kitchen, EatingWell och Food52. Hennes mål: att hitta den bästa utrustningen för ditt kök så att du inte slösar bort tid eller pengar på något annat. Hon bor i Boston, MA med sina två hundar.