Chefredaktör Faith älskar henne 6-qt. panorera - det är den perfekta storleken att bryna ett parti nötkött för en hel gryta med gryta, eller till och med laga en hel påse grönkål på en gång. Det är också en utmärkt storlek för större familjer eller alla som älskar matlagning i större satser. Ett annat stort proffs? ”Den har en stor yta och höga sidor”, tillägger Faith. "Jag använder den för kyckling, fisk och alla saker."
Det rostfria syskonet från den här rostaren kom till toppen av vår gear pro Sharons lista, och medan matlagning prestanda för detta non-stick roaster är jämförbar, det är amassa lättare att rengöra. Plus, på grund av mindre förpackningsskador är det bara $ 100 (istället för $ 300!). Varje kök behöver en robust panna för tunga recept, och den här djupa, stora rostaren hjälper dig att bli en spektakulär semester kalkon eller stek. Du kan använda pannan i sig för att bruna grönsaker eller ben för att göra smakrika lager eller lägga till det robusta racket som kan hålla upp till en 20 pund kalkon. Två stora handtag är lätta att greppa för säker transport av ditt utsökta arbete, och nonstick-beläggningen är en stor hjälp när du städar upp efter att ha berett fet eller klibbig mat.
Långsamma spisar är allvarliga tidsbesparare och de svalare månaderna är nyckeln till enkla soppor, bräser och måltider i en kruka. Helklädda femkvartsmodell är över 50 procent rabatt, och det kommer med en gjuta aluminium insats vars botten värms upp och kan användas som en fristående kruka på din spishäll. Eftersom insatsen har en mörk koppar nonstick finish, det ger jämn uppvärmning, så du behöver aldrig oroa dig för brännande eller heta fläckar när du bränner kött eller lämnar mat att laga i timmar. Förutom funktioner för långsam tillagning kommer enheten programmerad med ånga, brunt och ris inställningar och har ett automatiskt värmeläge som varar i upp till sex timmar.
Vår livsstilsredaktör Lisa är ett stort fan av All-Clad's D3 rostfritt stål 12-tums stekpanna, och just nu kan du få det här något avancerad modell för 55 procent rabatt. Pannans tunga, plana yta är idealisk för sårning, stekning och stekning. Med det tätt passande locket på plats kan du använda det för att ånga dumplings och flera koppar grönsaker eller för att hålla färdiga recept varma från värmen. Kokkärlets nitade handtag förblir svala när de används på din spishäll oavsett värmekälla och ugnssäker design låter dig bränna och sedan långsamt avsluta tjocka biffar, kotletter eller lår i ugnen så att de inte gör det torka ut.
Detta Holländsk ugn från All-Clads D5-linje är tillverkad av fem lager rostfritt stål och aluminium för att säkerställa jämn värmefördelning, oavsett om du använder den på gas-, el- eller induktionshällar. När det är parat med det kupolformade locket, ugnssäker design fungerar som en brasier eller långsam spis, och eftersom den har en tung botten kan du först bränna kött eller grönsaker på spishällen för att bygga smak för enpottmat som grytor och soppor. De 5,5-liter kapacitet är generös, och eftersom grytans kant är fläckad kan du enkelt hälla lager eller soppor i behållare för förvaring utan att göra en röra.
Denna 6-liters sautpanna och lock kommer från All-Clad's premium Copper Core-serie, och det är en utmärkt investering om du letar efter den överlägsna värmeledningsförmågan och temperaturresponsen som bara koppar kan ge. Kopparkärnan ger pannan lite vikt och bidrar till dess tillförlitlighet när man lagar mat på både låg och hög värme. De pannans höga sidor hjälp till att innehålla stänk vid sås eller kokt kött, och a loophandtag ger hävstång för att lyfta eller bära pannan från spisen till ugnen och till och med till bordet för servering.
Något mindre i diameter, men lika användbar som 12-tums stekpannan ovan, denna 10-tums modell är en bra vardagspanna för att hålla ditt sortiment för att göra ägg, grillade smörgåsar, skära en bit protein eller rosta nötter och frön.