Vi väljer självständigt dessa produkter - om du köper från en av våra länkar kan vi tjäna en provision.
Ina Garten, vars nya bok Modern komfortmat kom ut tidigare denna månad, har gjort mediarundor och gett Barefoot Contessa-fans en värld av visdom om hur hon gör vad hon gör. Hon uppträdde nyligen i podcasten Radio Cherry Bombe, där hon chattade med Kerry Diamond om boken, hennes tid att arbeta i Vita huset och det enda verktyget hon använder mest i sitt kök.
I fartomgången i slutet av intervjun peppar Kerry Ina med en rad frågor där vi lär oss det Ina dricker kaffe (mycket av det, med mjölk) och hon skulle välja salt än sött - tills hon lär sig att båda är en alternativ. "Du är Ina Garten", säger Kerry, "du kan svara hur du vill." Efter att Ina har anpassat sitt svar till "Salt med en kaka som kastas in då och då", ber Kerry henne om sitt mest använda kök genomföra.
"Det är svårt", säger Ina innan hon fattar beslut kokkärl som svaret. "Jag älskar en stapel lakan eftersom du kan laga nästan vad som helst på den", utarbetar hon. Hon nämner att laga kyckling och rosta grönsaker på dem och säger att hon använder dem mycket. Men, Kerry lär sig i uppföljningen, Ina använder inte a
Silpat på dem - kanske pergamentpapper, men ofta ingenting. "Kanske har jag aldrig använt dem så jag förstår inte varför jag vill tvätta den", säger hon.Intervjun ger också några andra pärlor om vad Ina håller i sitt hus, inklusive att det äldsta i hennes kylskåp är lite tryffelsmör (”Jag tror att det har funnits det ganska länge. Det kan vara dags att rotera den. ”), Och att hennes mest värdefulla kokböcker är av Sarah Chase: Öppet hus kokbok och Matlagning för kallt väder"Hon och jag har samma känslighet", säger Ina, delvis på grund av specialmatbakgrunden.