• Musik: Spela en mix, från bossa nova till storband till diskotek. Börja mjuka, bygga, fälla tillbaka den.
• Gå tungt med te-belysningen. I stället för 10 skulle jag göra 40.
• Lätt att äta hors d'oeuvres, som Scarpettas kronärtskocka och oliv dopp på rostat brödpunkter.
• Glöm inte blandade nötter. Ju bättre blandningen, desto bättre är festen.
• Passera hors d'oeuvres så att gästerna kommer att cirkulera genom huset.
• Servera bufféstil, med mat som kan ätas i en gaffelrik.
• Bland serveringsskålar. Om de matchar ser det ut som en restauranghall.
• Semesterdrink: Veuve Clicquot pink Champagne.
• Stort pasta - bra för en publik.
• Potluck buffé i familjestil. Ju enklare, desto bättre.
• Bordsdukar är gamla täcken, filtar, ullkast. Jag tror inte att jag ens har en riktig bordsduk.
• Spelar alltid efter middagen: Ping-Pong, pool, domino.
• Ställ in bordet kvällen innan för att minska stressen.
• Blommor i en färg, i vanliga glascylindrar längs bordet, tillsammans med voter i silver- eller glasskålar.
• Musik från en all-jazzstation.
• Ett barnbord i köket.
• Dämpa lamporna för mysighet.
