Jag vet inte om dig, men när jag började arbeta hemifrån, befann jag mig mer tid i mitt kök. Dagliga incheckningar med min chef... medan jag granskar kylen. Stäng av en Zoom-chatt för att svara på mikrovågsugnens sirene. Och med nya perspektiv kommer nya frågor. "Vad säger mitt skafferi om mig?" "Är detta hur en vuxen skafferi ser ens ut?” "Ät jag verkligen en halv burk jordnötssmör igår kväll?"
Jag pratade (mellan biter) med designers och hemmaklubbor för att få tag på vad som definierar ett ”vuxen” skafferi, och deras idéer kommer att inspirera dig.
Det finns en artikel som alla jag pratade med delade omedelbart: Märkta glasburkar. Krisztina Bell, grundare av Ingen ledig hemuppsättning i Atlanta, säger att Kardashians oklanderliga stilkakor inspirera hennes förvaring. Hon använder dem för pasta, baljväxter och säd och säger: "Du kan också visa upp olika typer av bakningsmaterial - chokladchips, brunt socker och olika mjöl."
Daniela Benloulou och Nicole Graff, medägare och huvuddesigners för Los Angeles-baserade inredningsföretag
Hamsa Home, håller med. "Jag tror att allt som hjälper dig med bättre organisation - det är definitivt något jag skulle säga är relaterat till vuxenutbildning", säger Graff. "De tydliga facken med märkning, oavsett om det är en dekaleretikett eller till och med en etiketttillverkare, som hjälper." När det är möjligt, att ta bort produkter från originalförpackningen och placera dem i lufttäta glasbehållare effektiviserar skafferiets se.Medan ompaketering av mat skapas ett sammanhängande skafferi, a vuxna skafferiorganisation är verkligen nyckeln. Shirin Sarikhani, grundare och VD för Seattle insatser för att sälja, säger, "Om allt har en egen plats, håller du [skafferiet] organiserat." För att göra detta, gå till gruppering. "För mitt skafferi har jag en korg som har alla mina kakaskärare, min bakning [ingredienser] - alla grannvaror på ett ställe så att jag bara kan dra ut den och använda dem," säger Sarikhani.
Sarikhani förenklar också sitt kök genom att hålla recept till hands i skafferi. "Om du har ett indexkort, har du [ditt] recept på baksidan av det och har alla ingredienser om du vill laga den maträtten. Du tar bara ut indexkortet till livsmedelsbutiken. ” Detta är särskilt användbart för rätter som är en del av hushållets veckorotation. Det är så lätt att glömma en nyckelingrediens, men att ha en visuell påminnelse i livsmedelsbutiken förhindrar glömda föremål.
När jag tänker på skafferad häftklamrar tänker jag på min 100-åriga italienska oldemor vars källare ”kantina” aldrig var utan rader och rader med förnödenheter. Var som Josephine - beredd på allt. Sarikhani säger: ”Det är bra att ha det väsentliga. Ha födelsedagsljus. Har allt som, om någon kommer till ditt hem, kan du göra [något] från början. Ha en låda med brownie mix. Dessa saker, har bara i ditt skafferi, [för] du vet aldrig. ”
De typer av häftklamrar som du har till hands talar också till om ett skafferi är "vuxen" tillräckligt. Benloulou säger: ”Att ha riktiga livsmedel som tar riktigt lång tid att göra men är hälsosammare. Jag tror att det är ett annat tecken på att du tar hand om dig själv och letar efter din långsiktiga kropp hälsa." Buljong, konserverade tomater, bönor, säd, oljor och kryddor lämpar sig alla för improviserade, välbalanserade måltider.
Skafferi är en ofta glömd plats för självuttryck. Säger Graff, ”Många av tiden tror människor att din personlighet egentligen bara kan visas genom dina möbler eller genom dina tillbehör i ditt hem eller din tapeter och dina konstverk... men många människor har också mycket roligt i sitt skafferi. ” Att införa färg eller tapeter i ditt skafferi kan leverera en pop av personlighet.
Bell rekommenderar att man öppnar skåpet, eftersom hon är utformad i vissa hem. "De vill visa upp mer av sina rätter, tallrikar och deras söta samlingar av festliga underhållande servis." Var inte det rädd för att visa dina kryddor från en utlandsresa, din samling av sparsamma tekoppar eller dina åtta unika flaskor olivolja olja. Äg det!
I många fall kan människor som inte har en särskild skafferi improvisera. "Om du inte har ett skafferi, är det möjligt att det kan finnas en annan liten kran i köket någonstans där du kan passa en bagerist," säger Bell. "Du kan göra bagarens rack och göra samma sak med kakburkar och korgar och ha det men hur vill ordna det. ” Några justeringar kan ge samma förvaring och estetiska möjligheter som ett skafferi ger.