Victory Gardens gör comeback mitt i Coronavirus-pandemin

Just nu känner de flesta av oss som vi har tappat all känsla av kontroll. Och eftersom det inte finns någon garanti när livet någonsin kommer att känna sig normalt igen söker många sin egen känsla av trygghet, oavsett om det är genom bakning av komfortmat (läs: banan bröd), testar nya hantverksprojekt, eller trädgårdsskötsel för allra första gången.

Intresse för trädgårdsskötseli synnerhet har stigit de senaste månaderna delvis på grund av säsongsförändringar, men också på grund av en ökande ångest för mattillförsel mitt i koronavirusutbrottet. I slutet av mars träffade intresset för att odla en trädgård en högsta tid Google Trender, medan du söker efter "odla grönsaker från rester" ökade med 4.650% från året innan. Plantskolor, hemförbättringsbutiker och trädgårdscentra i alla delar av landet rapporterar att frön, växter och trädgårdsredskap flyger från hyllorna. George Ball, ordförande för Burpee Seeds, berättade

Reuters att de sålde fler frön i mars än någon gång i dess 144-åriga historia, vilket tvingade företaget att hålla på nya order under en vecka för att spela upp. Även sociala medier återspeglar denna växande efterfrågan: Just nu, hashtaggen #victorygarden har lagts till i mer än 66 000 Instagram-inlägg.

Och verkligen är det perfekt. Matar Amerikalandets största nätverk av livsmedelsbanker, förväntar sig att tjäna ytterligare 17 miljoner människor under de kommande sex månaderna på grund av COVID-19, enligt Marknad. Även de som inte har påverkats ekonomiskt av pandemin försöker att undvika livsmedelsbutiker till varje pris, särskilt med tanke på de plockade hyllorna, ökad köttbrist och nuvarande riktlinjer för social distans.

Medan vissa delar av landet återupptas till (en ny) normal, har denna erfarenhet lagt betoning på värdet av att odla din egen mat i krisetider. "De vill inte gå ut offentligt, men de vill också säkerheten och näringsmässigt mat, och det finns inget bättre sätt att göra det än att odla din egen," Ron Vanderhoff från Rogers Gardens berättade CBS Sunday Morning.

Konceptet är inte helt nytt. Under första världskriget uppmanades amerikanerna att odla sin egen mat i "krigsträdgårdar" i kölvattnet av den växande matkrisen. Många jordbruksarbetare rekryterades till militären, vilket innebar att det inte fanns tillräckligt med människor för att plantera, gödsla och skörda råvaror. Dessutom reserverade järnvägsföretag mindre tågbilar för mattransporter, så att de kunde transportera fler militära medlemmar när som helst.

Strax innan Amerika gick in i kriget, Charles Lathrop Pack organiserade National War Garden Commission att säkerställa att amerikanerna skulle kunna mata sina familjer, militären och deras allierade under hela kriget. Trädgårdar började dyka upp i parker, skolgårdar, brandutrymmen, trädgårdar och lediga tomter, sammanlagt mer än fem miljoner nya trädgårdar år 1918. Tillsammans genererade trädgårdarna, som nu kärleksfullt kallade "segerträdgårdar", ungefär 1,45 miljoner liter konserverad frukt och grönsaker.

Medan vissa människor behöll sina trädgårdar under depressionen, behovet av segerträdgårdarna återvände under andra världskriget. Denna gång var emellertid fokuset annorlunda: Amerikaner uppmuntras att odla trädgårdar, var de än kunde hitta utrymmet, att öva självförsörjning. "Du kan hjälpa till att vinna kampen om livsmedelsproduktionen. Du kan hjälpa våra kämpar att få den mat de behöver. Du kan hjälpa till att rädda vitala metaller i kommersiell konservering, "läs en radioannons från 1943.

En gång matrationering undertecknades i lag 1942, Amerikaner hade en annan anledning att prova trädgårdsskötsel. Eleanor Roosevelt till och med planterade en segerträdgård på Vita husets gräsmatta som ett tecken på solidaritet. Det uppskattas att 20 miljoner segerträdgårdar dök upp under andra världskriget och producerade mer än 40% av landets frukt och grönsaker.

Tidigare och nuvarande ökar segerträdgården moral, underlättar bördorna på de lokala jordbrukarna och bekämpar kraven på mattillförsel. Liknande rengöring och bakning, tenderar till en trädgård lindrar också stress och ångest, som toppar under aldrig tidigare skådade tider. "När vi interagerar med gröna utomhusmiljöer tenderar vi att andas djupare och i en mer reglerad takt," Monique Allen, författare till Sluta landskapsarkitektur, starta livscaping, berättar för oss. I slutändan "syrgas blodet och frigör endorfiner, som är naturliga smärtstillande medel och humörförstärkare."

Och om du är orolig för att du väntat för länge för att starta en egen segerträdgård, här är några goda nyheter: Beroende på var du bor, The Old Farmer's Almanacsäger att du har fram till 2 juni för att plantera de flesta frukt och grönsaker, särskilt säsongsoffer som paprika, gurkor, äggplantor, squash och vattenmeloner.

Följ House Beautiful på Instagram.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att tillhandahålla sina e-postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.