Vi väljer självständigt dessa produkter - om du köper från en av våra länkar kan vi tjäna en provision.
Köket många verkar inte vara det mest äventyrliga rummet i hemmet (speciellt idag när vi graviterar mot alla vita kök), men det fanns en tid då det var djärvt och vågat. Du ser små antydningar om detta på 60-talet, men det är på 70-talet som köket började bli riktigt vild.
På 50-talet läggs stor vikt vid modernisering av äldre kök och att ha de nyaste prylarna och de mest uppdaterade apparaterna, men från 70-talet ”Modernt” kök hade blivit en standardfunktion i nästan alla amerikanska hem, och fokusen skiftades till att skapa kök som passar den enskilda husägaren och återspeglar deras unika stil. Färg hade alltid varit ett populärt inslag i köket, men 70-talskök var ett absolut upplopp av färg och mönster, som aldrig har sett förut eller sedan dess.
Ovanför detta 70-talskök från Ultraswank har en skördgul och träpalett som är mycket typisk för 70-talet. Den lilla lådan bakom diskbänken - påminner om "cabinettes”På 50- och 60-talet - är ett litet litet tillägg.
Detta kök ovanifrån Interiör för idag (1975) har laminatskåp och bänkskivor och ett mycket djärvt baksidaplattor. Jag kan se den åldrande 2017-versionen av detta kök som ett "före" -foto, men i sin ursprungliga inkarnation tycker jag att det är ganska charmigt. (Observera utdragningsutrymmet till vänster, som är lämpligt för att förbereda mat när man sitter ner - mycket ovanligt för ett modernt kök.)
Trä ersatte stål som valmaterial för skåp på 1960-talet och på 70-talet dominerade träskåp (ofta med laminatbänkskivor). Ovan är ett kök från 1970-talet Expo Lounge. Behandlingen ovanför skåpen, med det buntade tyget, måste ha varit en mardröm för damm.
Detta kök ovan är från Architectural Digest (via Atomhuset), så det representerar förmodligen inte ett genomsnittligt hem - men det visar vad som ansågs som höjden på stilen 1970. Avokado-apparaterna är väldigt 70-talet och den rottingtryckta tapeten är en fin touch. ”
Samtidigt ökade det öppna köket, vilket återspeglade nya, mer avslappnade livsstilar, så köket, snarare än att vara ett helt eget utrymme, behövdes för att harmonisera med resten av huset. Så när vilda, groovy stilar från 70-talet gav plats för jämförelsevis mer återhållsamma 80-talsstilar, behövde köket också förändras. '80-talskök slog till skörden av guld- och avokado-apparater som var så populära i 70-talets kök, men behöll träskåpen. Det fanns en hel, mycket trä.
Detta kök (från Better Homes and Gardens Kökplanering och inredning, 1972) kanske inte ditt typiska kök från 70-talet, men det kännetecknar den typ av vild glöd som definierade design under det decenniet. Jag tycker fortfarande att de mandelfärgade apparaterna är oerhört fruktansvärda, men den ljusarmaturen är perfekt.
Bruna apparater, trä, skåp och gula kakelkabinett låter som en fruktansvärd kombination, men ändå finns det fortfarande något underbart med detta lummiga kök från Planering och ombyggnad av kök (1979). Ljuset som kommer in över diskbänken är hisnande - och om dessa byxor kommer tillbaka, kan det här köket vara långt efter?
En annan förändring av köket på 80-talet var dess storlek. Köket hade redan börjat växa under 60- och 70-talet, men några 80-talskök var verkligen enorma. Flytten från ett litet kök, stängt från resten av hemmet (med kanske ett litet bord och stolar för avslappnad middag) till en stort kök, öppet till matplatsen och vardagsrummet, återspeglade en förändring i köket roll och en förändring i amerikanska liv.
Detta kök, från Sunset Books ' Ombyggnad med kakel (1981), har träskåp och laminatbänkskivor som är typiska för 70-talet, men i en mycket återhållsam färgpalett. Terrakottagolv var ett populärt val för kök från 80-talet.
Detta 80-talskök, från New York Times Book of Home Design and Decoration (1981), är ett tidigt exempel på den industriella stilkök som fortfarande är populära idag. (Speglade bakplattor och bänkskivor har dock fallit lite ur fördel.)
På 50-talet och tidigare, när kvinnor förväntades spendera sin tid på att ta hand om sitt hem och sina barn, var köket ett arbetsrum, ett ställe som strikt lagade mat. Köksdesign med fokus på effektivitet, i syfte att hjälpa kvinnor att få uppgifter så snabbt som möjligt. För detta var ett litet kök faktiskt önskvärt. Men när fler kvinnor började arbeta utanför hemmet förändrades saker. Ellen M. Plante, skriva in Det amerikanska köket: 1700 till nutid, säger:
När man återvände hem från en hård dag på jobbet måste kvinnor i medelklassen under 1960- och 70-talet förbereda sig middag, kanske göra en massa tvätt, tenderar att små barn eller komma ikapp med sina barn i skolåldern och Make. Ett kök som isolerats från resten av huset av väggar och dörrar var inte befordrande för samhället i familjen och köket var vanligtvis för litet för att rymma barn i lek utan att de var det under fötterna.
Så det större, öppnare köket blev önskvärt, och planlösningar skiftades i enlighet därmed. (Förväntningen på att kvinnan kommer att göra all matlagning, förutom att arbeta utanför hemmet, kan komma verkar lite pittoreska för oss nu - men större kök är också idealiska för mer än en kock som arbetar tillsammans.)
Detta kök, från Sunset Books ' Planering och ombyggnad av kök och badrum(1988), har många mycket 80-tal funktioner: trä skåp, plattor bänkskivor, ett terra cotta golv. Det visar också hur mycket stora 80-talskök hade blivit.
Dessa nyligen massiva 80-talskök såg tillbaka skafferiet, som hade ersatts årtionden tidigare med inbyggda skåp. En annan nykomling var mikrovågsugn, som introducerades på 70-talet men såg inte utbredd adoption förrän på 1980-talet. Dess tillägg till köket gjorde måltiderna snabbare och enklare än någonsin, en välsignelse för upptagna och hungriga människor överallt.