Spro, en progressiv amerikansk kafé i Hampden-området i Baltimore, är inte din typiska kafé. Varje kopp kaffe de serverar beställs på beställning med hantverksbönor från olika rostare tillsammans med en mängd bryggmetoder. Jag är en vanlig - vanligtvis på språng med lite tid att slappa av - men under helgen kastade jag alla mina ärenden ut genom dörren och gjorde exakt det i deras ljusa och glada uteplats.
Spro's interiör är inrymt i ett gammalt roddrum och är enkelt och inte fancy. Det handlar om kaffet här och de ser till att det tar centrum. Den ena väggen har en återvunnen kyrkbänk, den perfekta platsen att titta på den långsam droppande pyrexkonstruktionen. Det finns inte WiFi här, men du kan nå det senaste numret av Barista Magazine om du hittar dig uttråkad.
När du tar dig igenom första våningen, genom rummet och går ut till uteplatsen är det en ganska kontrast. Ett ljust målad DIY-picknick-bord sitter intill den upphöjda trädgårdsbädden. Moderna metallstolar är jordade i grusuteplatsen och det rödfärgade staketet erbjuder privatliv samtidigt som du hindrar utsikt över gränden. Fem gallons hinkar lagrar de använda kaffegrutarna som är avsedda för deras trädgård eller din (det finns alltid gratis grunder för att ta på Spro, bra att lägga till näringsämnen till din kompost eller vissa syraälskande växter som rosor och kamelia buskar). Min favorit är den hängande kulan med lampor - och eftersom Spro serverar sent på kvällen kan du varva ner under deras blinkande glöd.
Denna trädgård är ett perfekt exempel på vad en liten stadsgård kan förvandlas till utan att spendera mycket pengar. Finns det mer fantasi där ute? Självklart! Men om du är en DIY-person utan mycket utrymme eller pengar, är Spro's uteplats en fin inspiration. Om du väljer att stanna in för ett besök rekommenderar jag starkt att du provar haupia cappuccino (en cappuccino tillverkad med kokosmjölk). Det är min favorit!