Vi väljer självständigt dessa produkter - om du köper från en av våra länkar kan vi få en provision.
Det finns inget bättre än att laga mat med något du har odlat och skördat med dina egna händer. Men inte alla är välsignade med utrymmet för en grönsaksträdgård eller till och med en vertikal trädgård på en balkong eller terrass. Det är okej! Du kan fortfarande låtsas vara Meryl Streep i Det är komplicerat och skör heck ut ur ett fönster fullt av örter i ditt kök. Här är hur.
Vissa örter trivs inomhus och andra inte. Om du är en nybörjare, håll dig fast med rosmarin, oregano, timjan eller mynta. Om du känner dig snygg kan du prova basilika eller kattknäpp, vilket kan vara lite finare. Tänk på att örter inte är avsedda att vara långvariga krukväxter. Inte för att det inte kan göras, men lur inte om du tappar några växter. Det är normalt!
Rosmarin: Skär ett par kvistar från ändarna, cirka en till två tum, och arbeta med din matlagningsmagi.
Timjan: Tips - låt inte jorden bli för torr. När den gör det kommer anläggningen att kämpa för att komma tillbaka. Klipp av en stjälk och remsa bort de små bladen.
Mynta: Min favoritvariant är ananas. Vad är din? Det finns så många att välja mellan och kan användas på så många olika sätt! Ta bort dessa blad och få ditt kök att lukta som ett mojito-paradis.
De bästa örterna kommer från lokala mamma-och-pop-butiker. Visst kan du springa ut till Home Depot och köpa dig en vagn med alla tänkbara örter, men risken är hög. De flesta små och lokalt drivna plantskolor källs regionalt tidigt på våren till hösten, vilket betyder det stöder du den lokala ekonomin och ökar chansen att du köper växter som har tagits hand om ordentligt.
Proffstips: Om du letar efter organiska örter, var noga med att fråga detaljhandlaren på plantskolan vilka örter som klassificeras som organiska. Ibland är det inte alltid tydligt. Se också till att du återplanterar örterna i certifierad organisk jord och använder organisk gödningsmedel.
Du kommer att behöva mycket naturligt ljus. Om du föreställer dig ett kök fullt av krukväxter men bara har ett litet fönster, kan du förvänta dig problem. Örter kan vara känsliga biddies. Utomhus är de inte så picky, men det är en annorlunda historia inomhus. Ge dina örter starkt, indirekt ljus genom ett fönster söderut eller österut.
Proffstips: Sätter du på växande örter inomhus men har inte tillräckligt med naturligt ljus? Investera i ett växande ljus. Du kan hitta alla typer av system på Amazon eller luxe-alternativ i din lokala trädgårdsbutik. Om du går den här vägen, se till att du ger dina örter 14 till 16 timmars ljus per dag.
Du vill inte ha fuktiga, ruttnande örter som sitter i din fönsterbräda. Plantera dem i lätt dränerande jord och se till att behållaren har dränering. Låt jorden torka vid beröring innan du vattnar igen. När du vattnar, fortsätt att hälla tills vattnet kikar ut i dräneringsbrickan. Gödsling en gång i månaden för bättre resultat.
Proffstips: Följ anvisningarna på gödningsflaskan. Att hälla mer gödselmedel i blandningen ger inte din växt mer kraft - växter kan få kemiska brännskador från missbruk av gödselmedel. Låt inte det hända dig!
Skadedjur älskar örter också! Var medveten om vad som flyger och kryper runt dina växter. Kontrollera dem innan du tar dem in i ditt hem och främja ett gott luftflöde genom att lämna utrymme mellan dina örter. Leta efter klibbiga rester, banor, svarta fläckar och tuggade löv. Om du har ett felproblem, ge dina växter en dusch och använd tvål för att tvätta bladen. Låt jorden torka ut hela vägen innan du vattnar igen. Om det är ett större problem kan du försöka använda sprayer för att hjälpa till.