Det finns två saker som gör mig helt galen för mitt kök: Jag måste i princip krypa in i hörnet skåp för att fiska min långsamma spis från dess djup och en av mina redskapslådor öppnar inte om jag inte öppnar ugnen först.
Dessa är mycket tydliga indikatorer på en dålig kökdesign. Och när vi gör oss redo att renovera vårt mycket daterade kök, tror du bättre att jag håller anteckningar. För att undvika att göra samma misstag som den tidigare ägaren gjorde, frågade jag arkitekter, entreprenörer, inredningsarkitekter och andra branschexperter om den största köksdesign faux pas du kan göra.
”Ett väl fungerande kök centrerar omkring läget för tre viktiga element: kylskåp, spis och handfat. Det är viktigt att få dessa rätt. ”Säger Kayla Hein, kreativ chef för Modernt slott. "För att ditt kök ska rinna naturligt, om du drar en triangel på golvet mellan dessa föremål, bör inget triangelben vara mindre än fyra meter bort eller mer än nio meter bort."
Det är lätt att fastna i designelementen, men noggrann planering och tanke är viktigt, säger New York City-baserade entreprenör Michael Hershkowitz,
REDOnyc. Fel utan planering inkluderar brist på lådor för krukor och redskap och brist på uttag där du behöver dem för sådant som kaffebryggare och saftmaskiner. Soporna är ett annat som ofta glömts bort när planering saknas, säger designern Anne DeCocco. Om du inte står för en skräpburk hamnar den exponerad eller långt borta från diskbänken. Detta ser inte bara fula ut, utan bidrar också till röran med matpreparat och städning efter måltider."Med alla köksbyggnader bör du alltid ta hänsyn till helhetsbilden när du bestämmer var du ska spendera pengarna," säger Hein. ”Tre platser som generellt sett är bra alternativ för var man kan spendera pengarna inkluderar: skåp, bänkskivor och apparater. Dessa element har stor inverkan på det totala utrymmet och kan drastiskt förändra utseendet på köket. ”
Ett kök utan tillräckligt diskutrymme ger dagliga utmaningar. Var ska du lägga dina smutsiga diskar eller torka dina rena? Var ska du ställa in skålen med pannkakebam medan du äter frukost? "Du bör lämna minst 24 tum på vardera sidan av din spishäll och diskbänk," säger designern Rebecca Rowland.
"Tidskriftsbilder som visar vackra kök är mycket inspirerande, men de är ofta opraktiska för en upptagen familj," säger Cristina Miguelez, innehållschef för Fixr.com. Även om vita marmorräknare ser fantastiska ut på foton är de lätt färgade och etsade. På samma sätt producerar skiffergolv mycket damm som kan sätta sig i mat. "Många människor är helt enkelt inte medvetna om det arbete som går ut på att underhålla vissa av dessa material och upptäcker att de är skadade eller missfärgade på bara några år."
Naturligtvis vill du ha en design som är aktuell med tiderna, men fortsätt med försiktighet, säger Hein. "Renovering av köket är en av de dyraste renoveringar du kan göra och i många fall kan du göra eller bryta försäljningen av ett hem." När du väljer större ytbehandlingar för ditt kök (brickor, bänkskivor och skåp, i synnerhet), välj mer konservativa alternativ som tilltalar ett större utbud av framtida köpare, särskilt om du planerar att sälja i det närmaste framtida. Överväg att ta in mer trendiga element med tillbehör, väggfärg eller ett roligt möbel, som barstolar eller kaffebarskåp.
Belysning är en viktig del av all kökdesign, men det är ett enkelt område att förbise, säger Hein. ”Att lägga till ytterligare belysning kan hjälpa ett kök att känna sig större och lättare att arbeta i. Om du har daterat inventarier eller en gul nyans till ditt kök, överväg att göra en förändring. Hemförbättringsbutiker säljer enkla konverteringssatser som gör att du enkelt kan konvertera befintlig belysning till infällda burkbelysning eller släppa hängen, som över en ö eller bar. ”
I dagens moderna kök förväntas nästan trosor, säger Hein. Om du har utrymmet och det inte kommer att störa flödet eller eliminera skåputrymmet, lägg till ett. Inloppsbyxor ger välbehövlig förvaring för mat och små tillbehör. Om du inte har utrymme för ett inklockningsskafferi, se till att ange tillräckligt med skåpsutrymme, vare sig det är från golv till tak eller skåp med utdragbara lådor.
För många människor lägger till öar i köket och tror att det kommer att öka produktiviteten, säger Miguelez. "Tyvärr begränsar de också alla rum att flytta på, särskilt om du har ett mindre kök eller du underhåller ofta."