När din frys är ren och organiserad blir matlagningen enklare: du kan se vilken mat du faktiskt har, mindre mat får frysen att brännas och du är bättre rustad att möta vardagsmat. Medan det fortfarande är kallt ute kan du dra nytta av naturens isbox och sticka dina frysta livsmedel utanför medan du ger din frys en bra skrubba ner.
Men vänta! Innan du går igång, ta ett snabbt "före" skott så att du kan se tillbaka och påminna dig själv om hur oorganiserad och överfylld din frys egentligen var.
Först, Clean It!: Gör en snabb blitz och bli av med oönskad eller oanvändbar mat. På huggblocket finns några paket som drabbats av iskristaller, mystisk eller omärkt mat, och allt som frystes för länge sedan kan du inte ens komma ihåg att du gjorde det. Och lita på mig, den restsoppa du hatade första gången är inte några smakligare månader senare. Släng det.
→Omorganisera vad som är kvar: En välpackad frys är en kocks dröm. När maten är förpackad och organiserad väl håller den längre och går inte till spill. Du vet var allt är och kommer inte att förlora någonting under en hög i ryggen.
Kom ihåg, precis som med alla våra helgprojekt, gör bara vad du har tid och energi att göra. Detta är ett maraton, inte en sprint!