Vi väljer självständigt dessa produkter - om du köper från en av våra länkar kan vi få en provision.
Rätt före Labor Day Weekend hjälpte jag till att starta en ny funktion här på lägenhetsterapi, kallad Gatherings, som har körts på vår andra sida, The Kitchn, Sedan förra året. Tanken är att hålla en fest med vänner och sedan blogga installationen, recept och kvällen. Det här har jag velat göra i flera år: en sommarfest med hjärtlig, lätt, grillad mat och bål på vardera sidan av middagsbordet. Med några veckor kvar på sommaren hoppas jag att detta inspirerar dig! Njut av.
Min vän, Jenny, en vinkonsult, ville kasta en vinmiddag som lyfte fram vinerna från Napa Valleyoch tillsammans beslutade vi att det var en perfekt lansering för sammankomster. Jag ville att det skulle bli en lätt middag, men med tolv personer som kommer, är det mycket mat och matlagning i alla fall.
Jag ville också BARA tolv personer eftersom mitt bord bara sitter så många bekvämt, så jag använde Papperslös Inlägg (älskar de nya Marimekko-designen) för att skicka ut inbjudningarna och sedan se vem som skulle göra den. Jag bjöd in några mer än tolv med en vecka att gå och tittade sedan, redo att runda ut numret om det behövdes, då returerna kom in på en perfekt tolv.
För en enkel men smaskig meny som passar de flesta matinställningar (med dessa många kunde jag inte få) för anpassad), och som jag lätt kunde förbereda i förväg och laga upp utan för mycket koncentration, valde jag:
När det är möjligt gillar jag att förbereda maten och sätta upp bordet tidigt, så jag tillbringar en lugn eftermiddag i köket och sedan tappar allt ner i trädgården för de tolv gästerna. Jag ville att bordet skulle vara rent, fullt av festliga råa element och att ge plats för maten, som skulle serveras familjestil mitt i bordet.
Blir av med platsmatta eller en duk satte jag en lång löpare mitt på bordet, placerad stora bivaxljus i mitten, användes nyblekt och tvättat IKEA Tekla handdukar för servetter och sträckte min Gio Ponti bestick till gränsen. Jag använde också min Pallares Solsona-knivar från Heidis butik istället för middagsknivar. Bordet och stolarna här är reproduktioner och allt från Bobo spännande objekt.
Strax klockan 18 hade jag allt ut ur huset och nere i Tiki Bar så att jag kunde fortsätta laga mat. Jenny var där tidigt för att hjälpa mig, men det var lätt peasy tills gästerna kom och då insåg jag att mellan chatta, laga mat och försöka ta fotografier, var jag kokta! Lyckligtvis är några vänner fantastiska fotografer och de tog över för mig.
Vissa människor kom tidigt och andra gick vilse och gjorde det inte förrän solen gick ner (@ 7:30), och kvällen fortsatte från en samling runt Tiki-baren, till en promenad för att se vattnet och sedan tillbaka för att sitta ner för en bra två-timmars middag, helt från tomater till choklad mousse.
Det blev snabbt mörkt klockan 7:30 och när jag skurade runt grillen togs många bilder av mig själv och mina vänner, men en hel del av maten saknade. Nu vet jag hur jag gör ett bättre jobb nästa gång! Ändå var det en fantastisk kväll som var mest anmärkningsvärd för de nya och olika konversationer som dykt upp med denna grupp nya och gamla vänner, liksom hur avslappnad alla var. Det var en härlig sommarbålfest.