Vad har pumpa paj, kanelbullar, lakrits, rostat bröd, blekmedel, regn och linne gemensamt? De är alla dofter som framkallar kraftiga känslomässiga och fysiologiska reaktioner hos människor. Frågan är, vilken typ av reaktioner? Svaret kan få dig att ändra vad du serverar för din Thanksgiving-fest... och hur du städar upp innan gästerna kommer.
“Ingenting återupplivar det förflutna så fullständigt som en lukt som en gång var förknippad med det. ”Vladimir Nabokov sa det. Brown University-psykolog Rachel Herz skulle hålla med. Hon säger att lukten skiljer sig från de andra primära sinnena eftersom den är kopplad till luktbarken, den del av hjärnan som är ansvarig för känslor och minne. ”Med andra ord, förmågan att uppleva och uttrycka känslor växte direkt ut ur hjärnans förmåga att bearbeta lukt. ”Människor har cirka 5 miljoner till 6 miljoner luktreceptorer (jämfört med 220 miljoner hundar) enligt till Luktrapporten, publicerad av Social Issues Research Center, en brittisk organisation för ideell social forskning.
Pumpa paj: Baka med försiktighet. En studie fann att pumpa paj (när parad med lavendel) är för män en av de mest sexuellt väckande dofter. Den näst mest väckande lukt var en kombination av kanelbullar, munkar och lakrits; pumpa paj och munkar; orange; och lavendel och munkar. Tranbär, däremot, tycktes endast minimalt titilerande. Alla faktorer att tänka på när du planerar meny, eller hur?
Bra n 'Gott godis, gurka och babypulver: Dessa tre dofter är bland de mest sexuellt lockande lukterna för kvinnor. Vem visste?
Rostat bröd: I flera Brittiska luktundersökningar, rostat bröd har kommit på toppen som den mest populära doften, delvis på grund av en kemisk reaktion som uppstår när brödet rostas (vilket genererar dofter liknar karamell och jordgubbar) och till den starka föreningen med barndomsminnen från frukost (rostat bröd är stort i samväldsländerna, kom ihåg).
Rengöringsprodukter: Kanske försöker du imponera på din svärmor med din inhemska skicklighet. Eller kanske du försöker kompensera för ett dåligt ventilerat kök. Oavsett motivation, för många av er, att ha ett rent luktande hus är en viktig del av värden. Enligt en artikel i Wall Street Journal, i årtionden har ett rent hem varit synonymt med lukten av ammoniak och blekmedel. På 1970- och 1980-talet handlade det om tall och citron. Gurkamelon var en annan lukt de jour på 1980-talet, och dofter som framkallade "friskt regn" var stora under 1990-talet, följt av de senaste åren av lukten av "linne" (vad det betyder exakt).
Sammanfattningen är att i dessa dagar, om du vill att ditt hus ska verka "rent" måste det lukta som en rengöringsprodukt - åtminstone enligt konsumentundersökningar. "Ditt hem kan se rent ut, men om det inte finns någon doft vet du inte riktigt," säger Scott Beal, en Procter & Gamble varumärkeschef för företagets Febreze-linje. "Doft är en signal om att du har gjort något." Av 3,331 introduktioner av rengöringsprodukter 2008 innehöll 93% en doft, mer än dubbelt så många produkter som 2004. Intressant nog kommer denna explosion av doftande rengöringsprodukter i en tid då amerikanerna lägger ner mindre tid på städning (cirka 40% färre timmar 2005 än 1965).
Det verkar som om vi amerikaner har en nästan puritansk upptagenhet med renhet, från överanvändning av antibakteriella tvålar till överdriven sprutning och pumpning av luftfräschare. Någonstans längs linjen har vi associerat lukten av rent med en "ren" (eller mer moraliskt upprättstående) livsstil. Enligt en studie som heter “Lukten av dygd,” ett rent luktande hus kan göra att vi faktiskt beter oss bättre. I experimentet agerade försökspersonerna i rum besprutade med citrusduftande Windex på ett mer rättvist och generöst sätt än människor i icke-doftande rum. Ett annat experiment konstaterade att deltagarna var mer troliga i rummet med doftprodukter att frivilligt för en sak och var mer villiga att donera pengar än deltagare i ett icke-doftande rum.
Vissa 75 procent av amerikanska hushåll använder luftfräschare, med rumssprutor den mest populära typen. Under 2007 introducerades 328 nya produkter på marknaden.
Neutralitet. Om du vill att ditt hus bara ska lukta som, väl, ditt hus, försök att fokusera mer på att eliminera dålig lukt snarare än att täcka dem med starka "rena" dofter. Spraya rummet med en tappande flaska vatten, vilket hjälper till att absorbera stinkande lukt. Eller öppna några fönster. Skaffa några husväxter. Kok inte fisk kvällen innan. Förvara dina gymskor i garderoben. Byt ark. Öppna fler fönster. Genom att undvika illaluktande produkter kan du göra dig själv en tjänst. En analys från 2007 av Naturliga resursförsvarsrådet (NRDC) fann att 12 av de 14 testade vanliga luftfräschare innehåller ftalater, kemikalier som kan påverka hormoner och reproduktiv utveckling, särskilt hos spädbarn. Den federala regeringen testar för närvarande inte dessa produkter eller kräver att tillverkare uppfyller specifika säkerhetsstandarder. Om du måste gå med en doftande spray kan du prova Febreze Air Effects eller Renuzit Subtle Effects, och ingen av dem innehåller detekterbara nivåer av ftalater.
För mig är lukten av kaffe, bakat bröd och färsk basilika den mest tröstande. Jag gillar frisk luft. Jag gillar Marc Jacobs parfym och lukten av babypulver. Jag gillar inte starka sirapiga dofter (de Bath n Body Works-fuktighetskräm som luktar kaka?). Jag föraktar patchouli och jag stängs av för mycket rökelse. Lukten av klor påminner mig om långa eftermiddagar vid den offentliga poolen. Lukten av BBQ påminner mig om camping. Jag har en konstig anknytning till lukten av band-aids.
Vilka är dina favoritlukt?
Vad luktar tänder dig (och av)?
Vilka är dina naturliga knep för att göra ditt hem lukt rent och friskt?
(Bild: Swiftlet Farming).