Jag blir ofta förvirrad på vänster och höger, så det är inte förvånande att det att sätta ett bord ordentligt var ett komplett mysterium för mina år inom matservice. Att arbeta på restauranger som borrade i mitt huvud hur man sätter bord, och - oavsett om du håller med eller inte - jag tycker det är helt användbar den här dagen när jag snabbt vill sätta upp ett bord för en middagsfest och att allt ser bra ut och organiserad. Så jag trodde att jag skulle sätta ihop några enkla tips och länkar till andra bra inlägg. Njut av!
Servett - Under gafflarna, även om du tekniskt kan spela med din servett och placera den på plattan eller utanför gafflarna.
Byggt på ovanstående, ger denna färdplan alla andra redskap som behövs vid en fin måltid och följer guiden som du startar på utsidan och rör dig inåt mot plattan under loppet av måltiden.
plattor - I mitten med den minsta staplade ovanpå, så att du har laddare under entree-plattan under förrättplattan. På detta sätt kan varje platta rensas och lämna dig en ny, ren platta nedan. Brödskivan går till vänster uppe klockan 10:00 med knivgaffeln PÅ den.
Bestick - Gafflarna går till vänster vid 9:00 med de minsta på utsidan (middag, sallad och sedan fiskgaffel). Kniv går till höger med skedar kl 3:00 med de minsta skedarna på utsidan (soppa och sedan fruktsked)
Glasögon - Rött eller vin (eller båda) glaset placeras längst upp till höger klockan 1 med vatten och / eller champagne ovanför till vänster. Jag har vanligtvis bara ett vatten- och vinglas, men du kan ge många alternativ här för dina gäster om du vill och sedan ta bort det de inte använder.
Servett - Jag gillar alltid att ha servetten under gafflarna till vänster, men det är rätt att ha servetten faktiskt på middagsplattan. Hursomhelst, fyll bara inte servetten i vinglaset och försök få den att se ut som en svan.
En hel generation tog upp denna kunskap inte genom Martha, utan genom Julia Roberts i Pretty Woman... här är referensen:
