Detta tips räddade mig när jag krossade ett berg av vitlök. Det verkar som att nästan varje smakfullt recept behöver vitlök, men att skala eller krossa dem kräver lite skräp. Folk har försökt allt från att krossa dem med knivblad och köttbärare, till att använda en vitlökspress. Prova detta tips så kommer du aldrig tillbaka! Läs mer för hur man gör ...
Att krossa vitlök genom att använda sidan av din knivblad kan fungera bra för en kryddnejlika eller två, men krossa längre, och det kan bli tråkigt (och lite farligt). Att använda en vitlökspress fungerar okej, men det är ännu en köksgadget som måste köpas, tvättas och förvaras. Dessutom är det hårt på händerna att pressa en vitlökspress efter några kryddnejlikor.
Mitt tips för att samtidigt krossa och skala vitlök, särskilt när man gör flera kryddnejlikor, är att återanvända en vanlig flaska med glasdrycker. Bara ett snabbt kross med sin kupolbas på en trä- eller plastskärbräda, får skalet att spricka av och krossa vitlök samtidigt. Det kräver otroligt minimal ansträngning och är praktiskt taget felsäker (inga flygande kryddnejlikor). Detta fungerar lika bra när man krossar bara två vitlöksklyftor till krossning av tjugo.
Anledningen till att detta tips fungerar så bra ligger i kupolformen på botten av glasflaskan. Kupolen hindrar kryddnejken från att flyga ut, vilket händer när du använder platta verktyg som knivar eller köttbärare.
Undvik inte att använda glas. Jag har använt detta trick otaliga gånger utan brott. Det tjocka glaset som används för dryckesflaskor är rejält och hållbart. Tänk på alla öl- och vinflaskorna du har kastat ut utan att gå sönder.
Personer med större händer kan kanske använda burkar istället, men dryckesflaskor fungerar bra för de flesta på grund av den bekväma omkretsen för ett bättre grepp.