Sallad gillar inte varmt väder, så det är perfekt för vårplantning. Det är också en snabbodlare: Babysallad är redo att skörda på så lite som 30 dagar! Strö toniga frön direkt i rader i din trädgård eller fönsterlådor och täck lätt med ¼ till ½ tum jord. Håll marken fuktig medan den spirar. Leta efter gourmetblandningar (kallad ”mesclun”) om du vill skörda en sort.
Sorter att prova: Red Sails, Spicy Mesclun
SHOPPA NU
Denna kryddiggrön gör en fantastisk topp för sallader, smörgåsar eller pizzor. Direkt frö i din trädgård eller behållare som du skulle grönsallat. Knipa bort bladen när de är 2 till 3 tum långa. Den är inte förtjust i värme, så njut av den under de svala vädermånaderna.
Sorter att prova: Rocket, Surrey
SHOPPA NU
Denna grön serveras rå, sauterad eller blandad i frittatas och quiches. Plantera tidigt på våren, hålla vattnat och ta de yttre bladen för att hålla skörden kommer. Swiss chard är en vacker växt som kommer att ge hela säsongen i norra klimat om du skyddar den med radtäcken från het eftermiddagssol.
Sorter att prova: Bright Lights, Giant Fordhook
SHOPPA NU
Plantera korta rader var tionde dag så att du får en kontinuerlig skörd under hela växtsäsongen. Spenat är känsligt för värme och kommer att "bultas" eller gå till utsäde när temperaturen konsekvent träffar mitten av 70-talet.
Sorter att prova: Giant Noble, Bloomsdale Long Standing
SHOPPA NU
Dessa supersnabba odlare är redo på cirka 20 till 30 dagar. Plantera dem grunt i rader eller i krukor efter risken för frost är förbi och håll marken fuktig.
Varianter att prova: Early Scarlet Globe, Black Spanish
SHOPPA NU
Denna mindre kända gröna, denna tidiga vårdelikatess med en mild senapssmak kan avnjutas rå eller stekt. Plantera som du skulle göra någon annan grön. Vissa typer, som Mizuna, är särskilt tuffa och kan överleva en frost.
Sorter att prova: Röda kungariket, Tatsoi
SHOPPA NU
Om någon anläggning någonsin skulle kunna tåla kyla, är det grönkål! Denna hårdiga veggie överlever ofta vintrar på egen hand och kommer tillbaka nästa vår. Så frön som du skulle göra för alla gröna och skör baby- eller mogna löv. Heirloom varianter, såsom Lacinato, är söta och milda, inte tuffa och chewy.
Sorter att prova: Lacinato, röd rysk
SHOPPA NU
Dessa vackra små årsår med roliga "ansikten" får dig att le! Så snart marken kan bearbetas, plantera dessa i fönsterlådor, i trädgårdsbäddar eller behållare på dina främre steg för att lägga till färg i det tråkiga senvinterlandskapet. De börjar dyka upp i plantskolor i mitten till sent på vintern, eller börja frön inomhus ungefär två månader före den sista frosten. Dessutom är blommorna ätbara och kan klä upp sallader eller muffins!
Sorter att prova: Johnny Jump Up, Sorbet Denim Jump Up
SHOPPA NU
Färska, skarpa hårfiskar som äts råa eller grillade lägger plagg till varje måltid, och de är faktiskt lätta att odla. Plantera knasande lök under våren från frön eller "uppsättningar", som är unga lökar. Placera glödlampor cirka 3 till 4 tum från varandra precis tillräckligt djupa så att glödlampan täcks av jord.
Sorter att prova: Vita Lissabon, Bunching Warrior
SHOPPA NU
Plantera hela små potatis eller skär stora i golfbollstorlekar så att varje bit har en eller två "ögon." Plantera cirka 8 tum djupa och en fot från varandra med ögat uppåt i hålet. Undvik att använda potatis från köket. de behandlas ofta med kemikalier för att hämma spira. Köp istället certifierade sjukdomsfria potatis från en plantskola. Mitten av mars till mitten av juni är de bästa tiderna att plantera, beroende på var du bor.
Sorter att prova: Purple Viking, Yukon Gold
SHOPPA NU
