Din frys är en magisk plats. Det är en plats för glasspynt (att sluka medan du tittar på vad som är nytt på Netflix); för gigantiska isbitar (för att göra vuxna cocktails); och, viktigast av allt, för närande måltider (att upprätthålla dig när du tror att ditt enda alternativ är avhämtning).
Uppenbarligen behöver du inte vara en trollkarl för att ta hand om denna magiska plats. Men du - och din frys! - kommer att ha det bättre om du vet att undvika dessa vanliga organisatoriska misstag.
Varmt är motsatsen till vad du fryser vill vara - men saker kan värmas upp om du inte ställer in frysen till rätt temp eller öppnar och stänger frysen för ofta. Se till att du ställer in frysen till lägsta möjliga inställning. (Kan du inte hitta ratten? Titta i kylen!) Och fundera snabbt innan du öppnar frysen: Sker du på de frysta ärtorna? Du vet var de är - ta tag i dem och stäng dörren bakom dig!
Din frys är som Goldilocks. Den vill inte vara för full, inte för tom, men fylld helt rätt. I grund och botten, om din frys är för tom, måste den arbeta hårdare för att hålla all din mat frusen; om den är för full cirkulerar luften inte ordentligt, vilket kan överbelasta kondensorn och också göra det svårare att hålla all din mat frusen.
När det gäller att packa in rester finns det två vanliga misstag människor gör: Du kan misslyckas med att få all luften ur din zip-top-väskor, som betyder frysbränning, eller så kan du fylla dina behållare för mycket utan att lämna utrymme för maten bygga ut. Du kan gissa vart det leder.
Upprepa efter oss: Jag kommer inte att vänta tills min mat nästan är bortskämd för att lägga den i frysen. En bra tumregel? Frys ditt extra malda nötkött direkt efter att du kommer hem från butiken och dina extra muffins direkt efter att de har svalnat.
Här är saken med att lägga mat i frysen: Du vet vad det är när du lägger det där. En vecka (eller en månad) senare? Inte så mycket. Det är därför du måste märka din mat. Använda sig av maskeringstejp och en Sharpie att skriva vad det är och när du lägger in det där. Mat kommer att hålla länge där inne, men det kommer inte att vara evigt!
Vissa artiklar som du tänker på som skafferi - inklusive nötter, frön och mjöl - är faktiskt frysartiklar. Det beror på att de innehåller olja, vilket innebär att de kan bli hårda om de sitter i rumstemperatur.
Din frysdörr är den varmaste delen, vilket innebär att du kanske vill använda den platsen för att lagra saker som nämnda skafferi föremål, istället för, till exempel, glass. Annars kan du hamna med glass som blir smältig och har en konstig konsistens. En sådan bummer!