De bästa sätten att lagra semester- och säsongsrätter

"Det är säsongen att vara glad - och naturligtvis vara värd för middagar. Det är dags att bryta ut ett par flaskor (eller lådor, ingen bedömning här) vin, om ett ton ton mat och, väl, diskarna som hjälper dig att servera nämnda kulinariska läckerheter.

Eftersom de flesta av oss inte är värd för stora middagar varje dag, betyder detta att något av de extra matvaror som används under semestern inte är i regelbunden rotation. Som sådan, och särskilt om ditt kök är i mindre storlek, hjälper det att veta det bästa sättet att lagra dessa andra semestergäster. Här är en praktisk översyn:

Turen att ha fin porslin? Behandla den med den vördnad som den förtjänar genom att förvara den i ett porslinsskåp eller ett skåp med glasytor så att hela världen kan se - det kommer att ge en inneboende charm till ditt utrymme. Inte alla kök har utrymme för stora skåpvaror, i vilket fall du förmodligen vill packa upp det fina porslinet för att minska risken för brott. Se till att du använder bubbelförpackning, mjukpapper eller annat skikt av dämpning för att linda in varje enskilt stycke innan du placerar det i

Beroende på storleken på din gästlista kan du behöva en extra uppsättning plattor, koppar, skålar etc. för att servera semestermiddag. Om du har ett överflöd av skåputrymme kan du alltid hålla denna säkerhetsuppsättning lagrad tillsammans med dina vardagliga varor. Men om du stirrar på en extra bunt med rätter i skafferi överväldigar dig, kan du placera dem på en lägre, synfria hylla med hjälp av en staplare under skåpet. Ett annat alternativ? Förvara dem i en buffé om du har en. Kom bara ihåg att lägga pappersplattor, kaffefilter eller någon annan kudde mellan dem så att de inte repar mot varandra.

Medan rostningspannor är oerhört viktiga i det storslagna schemat för semestermatlagning (hellooooo, kalkon), är de stora och skrymmande att lagra. Bör du välja att förvara dem i dina köksskåp, välj undre skåp - ingen vill bli slagen på huvudet med en stekpanna när det trumlar ur ett övre skåp. För att maximera utrymmet kan du placera lock för allt från krukor till tupperware inuti pannorna. Detsamma kan tillämpas vid förvaring av skavningsrätter.

Har du en djup låda någonstans i ditt kök? Stash dina bundt kokkärl och formade bakeware där. Kakor utan glasfronter är också bra gömställen för dessa tunga men semestervänliga rätter. I avsaknad av endera väljer du ett djupt nedre skåp med gott om plats att rymma. Investera i undercounter-arrangörer som den här för att säkerställa att de inte går vilse i de mörka urtagen på skåpens baksida.

Du känner till typen: de stora serveringsstyckena prydda med kalkoner eller grenar av järnek, beroende på. Uppenbarligen kommer du förmodligen inte att sluta dessa för din typiska söndagsmiddag. Utrymme ovanpå höga skåp eller hyllor kan vara idealiska för att lagra dessa plattor, men du kanske vill överväga täcker dem med något för att hålla damm och fett smuts i fjärd.

Utanför helgdagarna ser dessa extra portioner inte mycket. Tyvärr kan de också vara svåra att lagra. Såsbåten och grädden kan vara udda-formad, och sockerkruken har ofta ett litet lätt att tappa eller bryta locket. Om din kom i en låda, spara den och stapla den någonstans. Om inte, pajkister eller bufféer är idealiska för att lagra sådana knepiga rätter. När det gäller locket med sockerkrukan, vänd det upp och ned och knyt en bit vaxad garn runt potten och locket för att hålla den på plats.