Att komma hem från semester kan vara grovt: Inte bara är du inte på semester längre (vilket framgår av resväskorna fyllda till max med smutsig tvätt och det faktum att ditt sovrumsfönster troligen inte har en vykortliknande utsikt över vita sandstränder eller snöklädda berg), men det finns också ett vanligt liv som väntar på dig. Du måste ta itu med den inkorg som är full av e-postmeddelanden och - här är den verkliga gnuggan - du måste mata dig själv! Genom den pina colada-inducerade hjärndimman kanske du (vagt) minns något som kallas måltidsplanering.
När jag brukade komma hem från semester till ett tomt kylskåp, hanterade jag denna återgång till verkligheten med en burk jordnötssmör och en påse med inaktuella kringlor. De mättade min hunger tills jag kunde strömma till mataffären.
Nu när jag har ett barn och ett litet barn kan jag inte använda samma laissez-faire-teknik. Som mamma har jag kommit att förlita mig på en enda strategi för att underlätta övergången tillbaka till det verkliga livet. Det kräver lite planering framåt, men det är definitivt värt det.
Huruvida min stam kommer hem kl. eller klockan 1 är en av oss alltid hungrig. Afrimningsvänliga rätter matar min fam och får mig att känna att "jag fick det här" (även om jag är så trött kan jag inte stå upp rakt).
Det bästa med denna frysplan är dess lätthet: Allt jag gör är att göra några extra delar av de måltider vi redan konsumerar innan jag lämnar. När frysen är full av goda måltider finns det ingen frestelse att stoppa för snabbmat eller oroa sig för måltidsplanering när min interna klocka är någonstans över Grönland.
Jag kan inte säga hur många gånger jag har sett i mitt kylskåp kvällen innan jag åkte på en resa bara för att inse att jag har fått ett gäng grönsaker som inte kommer att överleva min tid bort. Trots att jag vanligtvis springer bakom på förpackningsfronten tar jag ytterligare 10 minuter att hugga upp alla mina grönsaker och lägga dem i en frysväska eller en förseglad behållare. Förhackade grönsaker går med alla skaffer eller häftklammer eller sås som sparkar runt mitt kylskåp.
