Irinox Blast Chiller Freddy Review

Du vet inte det ännu, men du behöver en sprängkylare. Det kanske inte är det första du tänker på när du handlar för apparater, och du kanske inte ens tror att en sprängkylare är en apparat du kan ha i ditt hem, men Irinox är här för att byta tankar med sin bostadskylare som heter Freddy.

Blast chillers, särskilt Freddy, är så mycket mer än bara en frys. Medan din standardfrys fryser mat tar det tid, och om du försöker bevara mat - säg, färska råvaror från bondens marknad - du måste frysa saker snabbt för att faktiskt bevara dem ordentligt. Eller, om du försöker frysa en stor mängd soppa du just har gjort, behöver du något som snabbt kommer att kylas ned för bättre lagring. Och så finns det hela frågan om att tina: Felaktig upptining av frysta livsmedel kan göra dig sjuk och Freddy kan vara ett bättre alternativ än att bara flytta något från frysen till kylen.

Freddys sprängkylningscykel kyler ner varma livsmedel snabbt för lagring i fem till sju dagar i kylskåpet (att ta till exempel all den soppa), medan chockfrysningscykeln hjälper dig att bevara dina jordbrukares marknad hittar någonstans från sex till 18 månader, och den kontrollerade upptiningscykeln gör att maten tiner ordentligt varje gång tid. Men det är inte allt den här praktiska apparaten kan göra, och vissa av dess funktioner kan faktiskt överraska dig.

För det första har den en personlig bevaringscykel, som du kan ställa in för att hålla mat på en specifik temperatur, för att inte tala om en låg temperatur tillagningscykel (som försiktigt lagar mat på låg värme upp till 12 timmar). Den har också en färdig måltidscykel, som gör att du kan ställa in temperatur och tid så att du kan komma hem till en varm måltid. Tänk på det som att göra dina egna TV-middagar - du kan förbereda din mat, frysa den, tina upp och värma allt i en apparat. Det kan också täta degen, vilket är en stor förmån om du gillar att baka din egen bröd och pizzaskorpor. Men kanske den bästa funktionen Freddy har att erbjuda? Dryckens kylningscykel, som låter dig kyla ner drycker till den perfekta temperaturen på bara några få minuter - perfekt för att kyla flaskan med champagne som du ska använda för att rostat bröd till din nya sprängkylare, har jag rätt?

Freddy blast chiller säljer för 2 900 $, och du kan gå till Irinox att handla och lära sig mer om hur det fungerar.

Följ House Beautiful på Instagram.