Från 2016 var mandelmjölk den mest populära mjölk av alla mjölkar i USA. Och även med alla nykomlingar - cashewmjölk, kokosmjölk, hampmjölk, havremjölk - vi antar att det fortfarande är älskling för "mylks".” Men förtjänar det sin strålkastare i icke-mejeri-sektionen i din stormarknad?
Liksom alla andra mjölk som inte är mejeriprodukter är den laktosfri. Detta är av största vikt för ungefär 65 procent av befolkningen som är laktosintoleranta.
Jämfört med vanlig mjölk och till och med andra mjölk som inte är mejeriprodukter är det relativt kalorifattigt, eller så kan det vara: En portion osötad Almond Breeze mandelmjölk kommer in på en cool 30 kalorier. (Som ett resultat kommer det tyvärr inte att göra ditt kaffe krämigt. Det är alltid något.) Även de sötade versionerna är jämförelsevis lätta på 60 kalorier per portion.
Växtbaserade mjölkar kan i synnerhet ha många tillsatser, inklusive karragenan, som härrör från tång och används som stabilisator och förtjockningsmedel. Det har funnits en hel del hoopla kring just detta tillsatsmedel, som kan (
eller kanske inte) vara potentiellt irriterande. Det är fortfarande en FDA-godkänd ingrediens för organiska produkter, men fler och fler märken tar bort den från sina formuleringar.Den största nackdelen med mandelmjölk handlar dock inte om vad som finns i det, utan snarare om vad som inte finns. Medan mandlar själva är en bra källa till protein och kalcium, ärNew York Times har dåliga nyheter om mandelmjölk: "Dessa näringsämnen går förlorade under bearbetningen av dessa nötdrycker, som innehåller mycket vatten." (Återigen är det möjligt att du redan får massor av protein från andra källor och allt kalcium du behöver från grönsaker. Kanske är det bra! Det är fortfarande värt att notera.)
Det är möjligt att köpa ett märke som kompenserar för något av det - eftersom nötmjölk inte nödvändigtvis har allt så mycket som händer näringsmässigt, vissa tillverkare förstärker dem för att öka protein, kalcium och vitamin innehåll. Återigen är forskare fortfarande inte helt säkra på hur väl de tillsatta näringsämnena absorberas.
Om du är en djurälskare som bor i en liten lägenhet, har vi goda nyheter: Dina fyrkantiga bilder behöver inte diskvalificera dig från att få en hund. Hundtränare Russell Hartstein, VD för Fun Paw Care Puppy and Dog Training i Los Angeles, säger att hundar är dags intensiv, inte rymdintensiv - vilket betyder att den tid du tillbringar med dem till sist är viktigare än storleken på din Hem.
Ashley Abramson
ungefär 16 timmar sedan