På en grundläggande nivå är matallergier bara en begränsning för din kost - men den lilla förändringen kan ha en mycket större inverkan på resten av ditt liv. Normala, vardagliga saker som att gå i dagligvaruhandeln blir mer komplicerade, roliga utflykter med vänner kan leda till frustration och att resa kan känna sig nästan omöjligt. Dessutom vet du aldrig när du kommer att få en reaktion - du kan vara den mest försiktiga personen på planeten och fortfarande komma i kontakt med ett allergen utan att inse det.
Oavsett om du är laktosintolerant eller om du har en allvarlig mutterallergi, spenderar du förmodligen mycket av din tid på att föreställa dig hur livet skulle vara om du kunde äta vad du ville utan några konsekvenser. Tyvärr finns det ingen app för det där, men dessa smarttelefonverktyg och tricks kan göra det lättare att hantera dina matallergier.
Oavsett om du just har flyttat till en ny stadsdel, reser du ständigt eller gillar det bara prova nya matdestinationer, det kan vara svårt att vara en äventyrlig ätare när du har kost restriktioner.
AllergyEats, en webbplats och en app som är tillgänglig för iOS- och Android-enheter, kan hjälpa dig hitta nya restauranger att prova oavsett vilka allergener du måste undvika. Skriv bara in ditt postnummer eller stad och land, välj ingredienserna du inte kan äta, ställ in det avstånd du är villig att resa och söka efter. AllergyEats visar restauranger i närheten som uppfyller dina behov och du kan läsa recensioner på varje restaurang från appens användare - du kan också lämna dina egna recensioner också.Den grundläggande Notes-appen som medföljer din iPhone (eller använder en liknande app för Android-enheter) är faktiskt ett bra verktyg för att leva med och hantera dina matallergier. Använd den för att hålla en lista med alla restauranger i ditt område - eller i stadsdelar du ofta besöker - som du kan äta på. På det sättet, om du letar efter en nattkväll eller hittar en restaurang att äta på med vänner, kan du göra det hänvisa snabbt till din lista och välj den perfekta platsen utan att behöva spendera dyrbar tid på att undersöka. Detta fungerar ännu bättre om du organiserar restauranger efter typ av mat eller antecknar om dina favoriträtter.
Att laga mat med matallergier är inte alltid lätt och kräver ofta att man ersätter många ingredienser. Du skulle kunna gör en Google-sökning varje gång du behöver veta hur du byter ägg eller mjölk i ett recept, eller om du har en iOS-enhet kan du spara tid och ladda ner Ersättare, tillgängligt i app store för $ 2,99. Appen delar upp vanliga ingredienser efter typ och du kan söka efter ingredienser du behöver för att ersätta och se föreslagna ersättningar. Om du inte har en iOS-enhet eller inte vill använda appen kan du hålla din egen lista över ersättare och ersättningar i dina anteckningar. Du kan notera de substitutioner du använder när du skapar nya recept eller ta lite tid att undersöka utbyten av vanliga ingredienser och skapa en huvudlista att söka igenom.
Mycket som att laga mat och söka efter nya restauranger, livsmedelsaffärer med matallergier kan vara något av en utmaning. ipiit, AKA Food Ambassador, är en skannerapp som kan förenkla matshoppingprocessen lite. Med appen kan användare skanna streckkoderna för livsmedel och drycker som de överväger att köpa eller konsumera och dubbelkontrollera om det strider mot deras allergier. Du ställer in dina matpreferenser, då, när du skannar olika livsmedelsprodukter, kommer appen antingen att berätta för dig att objektet är okej eller låta dig veta att det inte är för dig och varför. Det föreslår också alternativa artiklar och låter dig jämföra dessa alternativ för att se skillnader i näringsinformation. På det sättet undviker du inte bara mat som kan göra dig sjuk eller orsaka reaktion, du vet också vad du ska få på deras plats.
iPhone-användare: Har du någonsin tittat på din låsskärm och lagt märke till den lilla "Emergency" -knappen i det nedre vänstra hörnet? Genom att trycka på den kan du ringa ett nödsamtal utan att låsa upp telefonen, men det gör också att folk kan komma åt ett något dold - men oerhört viktigt, särskilt om du har livshotande allergier - funktion på din enhet som heter Medicinsk ID.
Om du pekar på "Emergency" och sedan trycker på "Medical ID" i det nedre vänstra hörnet av skärmen under knappsatsen, kommer du till en skärm som, när den är fylld, kommer att visa viktig information om dig och din hälsa, inklusive ditt namn, ålder, recept du tar, medicinska tillstånd och allergier samt din akut kontakter. På detta sätt, om du någonsin är i en olycka och fördes till ett sjukhus eller en främling måste hjälpa dig genom en medicinsk nödsituation, är livräddande information om dig lätt tillgänglig. För att fylla i det går du bara till Apple Health-appen på din telefon, knackar på "Medical ID" och följer instruktionerna. Om du har en Android-enhet kan du ladda ner en liknande Medicinsk ID app gratis.
Du har sett det i "Christmas Vacation" och i "The Great Christmas Light Fight": för varje person som väljer några låga nyckelsaker för utsidan av huset, det finns en annan som nästan torkar elnätet, tack vare upplysta Santas, stroboskärmar och till och med medföljande musik.
Lambeth Hochwald
17 december 2019