F: Jag har några hissar med vegetabiliska trädgårdar. Jag undrade om du hade några idéer till diapelliser för tomater, gurkor, polabönor och små meloner. Jag vill spara utrymme och växa upp istället för ut. ~ Amanda Leuthy
Det bästa sättet att pressa mer mat i begränsat utrymme är att använda det vertikala utrymmet i din trädgård. Ärtor, polabönor, tomater, gurkor, sommar och vinter squash, och meloner, växer alla ovanligt bra upp spalter. Du kan tillverka en sele av stretchigt material för att stödja meloner och vinter squash när de växer (även om squash ofta har tillräckligt solida stjälkar för att de inte behöver stöd om de inte blir riktigt tung).
Trellises kan skugga grödor runt dem, så var medveten om var du placerar dem. Om de kastar en skugga över ett planteringsområde kan du dra nytta av det genom att plantera grödor som föredrar lite skugga under sommaren, som koriander och sallad. Här är några olika trellises som jag använder i min egen trädgård:
Träd- och buskbeslag
Grenar ger en fantastisk klättringyta för ärter, gurkor och squash eftersom dessa växter har slingrar som föredrar att garna runt material med en mindre diameter. Tryck helt enkelt twiggy grenar i marken och plantera frön eller plantor i deras bas. Jag gillar att göra teepe med grenarna, men du kan också bara placera dem i en linje direkt bakom en rad växter.
Staketet Trellis
För några år sedan häftade vi det svetsade trådnätet på baksidan av vårt fula standardcederträstaket. Ärtor, polabönor, gurkor och butternut squash räddade lätt upp tråden, vilket sparar massor av utrymme och döljer staketet under processen. Nätet säljs i paneler i järnaffärer som betongarmeringsmaterial och kostar bara några dollar per panel. Tomater växer också bra mot nätet. Du kan antingen väva växterna genom trådarna när de växte eller löst band plantorna till nätet. Glöm inte att grönsaker behöver full sol, så säkra nätet mot ett väster- eller söderläge.
En ram
A-Frames är lätta att bygga med skrotträ och de fälls platt, vilket innebär att de knappt tar plats i lagring under vintern. I bilden med A-ramen häftade vi 1/2 tums hårdduk (ett galvaniserat metallnät) till ramen för att ge ytterligare klättringsytor. Det fungerar bra, men om jag gjorde det igen skulle jag använda kycklingtråd eftersom det är billigare och har större hål. Jag odlar buskärter, små pumpor och gurkor upp denna spaljé. Var noga med att binda varje hörn av ramen till marken med en armeringsjärn eller bambusstake, för det blåser lätt på annat sätt.
Bamboo Teepee
Bambu är ett utmärkt material för espalier eftersom det finns i ett antal diametrar och längder billigt (eller gratis om du hittar någon med en lapp som behöver tunnas) och ser bra ut i trädgård. Jag gillar att bygga bambustipor eftersom de är super mångsidiga. Jag har odlat tomater i mitten av dem och tränat polabönor, ärtor och klättring på sommaren. Använd garn för att skapa ytterligare klättringsytor - se till att använda ett biologiskt nedbrytbart garn. När växterna är färdiga kan du klippa ner garnet och kasta det hela i komposthögen.
Trådstomatburar
De smala små trådburarna som säljs för tomater i järnaffärer är helt otillräckliga för tomater, som blir stora och tunga och så småningom välter buret. Använd istället dessa burar för att stödja tomatillos, paprika och aubergine. Eller vänd på dem, knyt benen ihop med garn och använd dem som en gurka-spaljé (buren liknar en upp och ned kon). Var noga med att fästa buren till marken med de stora U-formade tygstiften i landskapet. Plantera en gurka i mitten av buren och träna växten upp och runt den. I mitten av sommaren har du en minipyramid av gurkor!
Obs: Många sorter av gurka, squash och melon är "busk" -typer, vilket innebär att de producerar buskig, upprätt tillväxt snarare än en slingrande vinstock. Så se till att välja en sort som vinstockar. Bara för att förvirra saker, "bush" ärtsorter faktiskt vinstockar. Men de blir bara två eller tre meter höga och uppskattar fortfarande lite stöd.
Willi Galloway skriver The Gardener-kolumnen. Hon bor i Portland, Oregon och skriver om sin köksträdgård på sin blogg DigginFood. Hennes första bok Växa. Laga mat. Äta. En mat-älskare guide till köksträdgårdsskötsel kommer att publiceras i januari 2012.