I vissa delar av landet värms åtminstone jorden upp och det blir dags att plantera utomhus örtträdgårdar! Oavsett om du planterar en i en behållare eller i marken, här är de örter du vill växa - för det är de du faktiskt kommer att använda.
Basilika - Bra kokta eller färska, till och med fruktiga mängder basilika kan användas. Göra caprese sallader, släng det i pastarätter och såser och piska upp lite färskt från trädgården som du kan använda nu eller frysa för senare. Basilika gillar ljus, men för mycket direkt sol kan sveda bladen. Att klämma tillbaka det (automatiskt om du använder det ofta) främjar tillväxt.
Rosmarin - Denna härdiga växt är snygg och mångsidig. Använd den i såser, stekar, cocktails, och mer, och se den överleva även genom kallt väder.
Timjan - Jag älskar särskilt timjan i potatis (mosad eller rostad) och i en citronsmör gnugga på stekt kyckling. Denna småbladiga ört förpackar mycket smak och krävs i många vanliga recept, och några vanliga lektioner, som citron timjan bruschetta ovan.
Oregano - Ett kökklammer, oregano från din örtträdgård kommer definitivt att användas i såser, stekar, förband och mer.
gräslök - Gräslök är trevligt i ägg, frukost grytor, i potatismos med gräddfil och mycket mer. Jag är fascinerad av dessa rädisor med gräddost och gräslök. Gräslökens pom-pom-liknande lila blommor ger din örtträdgård en fin touch av intresse också.
Persilja - Kasta den i såser och sallader, som Taboulé ovan. Persilja kan mycket väl vara en av de mest allestädes närvarande örterna. Det är lite mer känsligt än några av de andra, men värt det att växa, säkert.
Koriander - Koriander är en svalare väder ört, så vissa zoner kanske inte kan odla den på sommaren. Men färsk koriander från trädgården är så doftande och smakfull, du önskar att du kunde odla det året runt! Kolla in Miso-Maple Sweet Potato Tacos bilden ovan.
Mynta — Mynta är en aggressiv spridare, så se till att den innehåller i sin egen kruka. Använd den i medelhavsmat, som en garnering för saft eller iste, även i ditt kaffe! Som någon som har turen att vara bekant med Philz kommer att säga er, det nyanser verkligen den morgonen (eller när som helst) pick-up.