Många platser kan göra bra cocktails i dag, men när det gäller presentation kommer ingen nära Chicagos The Aviary. Grant Achatzs cocktail lounge är som Cirque du Soleil av barer, och dess anpassade glasvaror gör att varje dryck ser minst 20 procent svalare. Och nu kommer resten av oss att kunna ta hand om några av våra egna.
Av allt iögonfallande servis på The Aviary, den som sticker ut mest är förmodligen Porthole, en platt, klar, tekannliknande kolv designad för infusioner. Arrangera den full av hela blommor, frukt, örter, kryddor eller vad som helst, fyll sedan det med den anda eller sprit som du väljer för en cocktail som är nästan för vacker att dricka. (Jag skojar bara; Drick den. Du kan skapa en ny.)
Martin Kastner från Chicagos Avgörande detalj - som designar glas för Alinea, Aviary och Next - sa att de har arbetat för att anpassa Porthole för produktion för resten av oss. De första tillverkningsstegen börjar den här veckan och Kastner sa att han uppskattar att processen kommer att ta 14 veckor komplett, så förväntas porthole skeppas i oktober, vilket sätter det rätt på toppen av min personliga jul lista.
Enligt Kastner kommer produktionskörningen att finansieras via Kickstarter. Kampanjen är planerad att lanseras i början av juli, och de första hundra stödmännen kommer att få porten för 75 dollar. De andra hundra stödmännen kommer att kunna köpa det för $ 85. Efter det kommer stödmästare att kunna beställa dem till det ordinarie priset på $ 95. Kunder i Europa kommer att kunna få Portholes för € 95, inklusive moms och leverans.