Vi väljer självständigt dessa produkter - om du köper från en av våra länkar kan vi få en provision.
Vi handlar om att ställa in hemmet på lägenhetsterapi den här månaden, och det inkluderar kök och vad som går in. För några veckor sedan delade vi vårt nödvändigheter för ett första kök, men vad sägs om när du är lite förbi det stadiet?
Jag är en ganska allvarlig mat, och har en mycket älskad samling matlagningsutrustning för att säkerhetskopiera påståendet. I själva verket är jag ganska säker på att min mamma skickade mig till universitetet med lika mycket kökssaker som vissa människor har gjort i sitt första hem (och jag bodde i en sovsal). Så jag anser mig vara kvalificerad att erbjuda en uppföljning, av tio måste-ha föremål för en dedicerad kokkök:
1. Holländsk ugn
Denna emaljerade kökarbetshäst i gjutjärn är utmärkt för att göra soppor, grytor och briser - även för att baka bröd.
2. Stor, djup kruka
Du kanske tror att du aldrig kommer att använda en, men det är fantastiskt hur mångsidig en stor lagerpott kan vara. Perfekt för att tillverka lager och soppa, laga spaghetti och sterilisera burkar för konservering. En storlek på 10 liter fungerar bra för de flesta hushåll.
3. Elektroniska vågar
Många nordamerikanska kockar tycker att bakning i vikt är en bisarra europeisk konvention och snubbar dålig skala. Men att använda en skala gör saker snabbare, enklare och renare, för att inte tala om öppnar en helt ny värld av europeiska recept!
4. Fördjupningsblandare
Visst är blandare och livsmedelsprocessorer bra, men jag tar min praktiska (och lättare att lagra) nedsänkningsblandare varje dag. Jag använder den för soppor, smoothies, pestos och till och med hummus.
5. Micro
Denna kung av graters gör snabbt arbete med citrusskal, vitlök, ingefära, muskot och parmesanost.
6. Silikonverktyg
Särskilt en fantastisk spatel (jag gillar de dubbelslutade) och ett fantastiskt tångpar. Den förstnämnda är för alla typer av omrörning, vändning och smak, medan den senare är bra för att försiktigt vända saker i stekpannan eller kasta pasta med sås. Silikon betyder att båda rengörs enkelt.
7. Kaffe / kryddkvarn
Helst kommer du att ha två av dessa: en för dina morgonbönor och en för kryddor för att undvika smuts från smuts. Om du inte maler ditt eget kaffe eller använder kryddor ofta kommer det att gå bra.
8. Stor mätkanna i glas
Min 8-kopp Pyrex-kanna används ofta, som ett kärl för min nedsänkningsmixer för att skapa såser i, ett bakverktyg och till och med som en blandningsskål. Särskilt användbart om du gör mycket soppa.
9. Salladspinner
Om du äter mycket löv är detta ett måste. Jag gillar att använda mina för örter, som är så mycket lättare att klippa rent när de är torra. De två nedre bitarna kan också fungera som en durkslag och en avslappnad serveringsskål.
10. Deg visp
Arkivera den här under saker du aldrig trodde att du skulle läsa här. Det kan se bisarra ut, men det här objektet är perfekt för styva degar och smällar som du inte vill övermixa - pizza, pannkakor och muffins kommer aldrig att vara detsamma.