När Maxwell introducerade sin nya linje med modulärt, blandbart servis för Canvas Home, delade han uppkomsten av varje stycke och berättade om hur ett andra krig mellan England och Amerika snävt undviks i processen. (Till Mr. Carsons lättnad, utan tvekan.)
Börja med plattan. Duh. Det går rätt i mitten. Om du serverar flera kurser, stapla dem från största till minsta: förrätt, sallad, aptitretare. Maxwell designade sin linje för att få två färger, en matt vit och en blank grå. Tanken här är att du kan blanda och matcha de två eller gå monokrom. (Maxwell är en mixer.) Oavsett vilken stil du har, de dämpade färgerna låter maten vara i fokus, men de kommer att ge lite värme till bordet innan något pläteras.
Skjut in bestick. Människor fortfarande freak out om korrekt silver beställning, och etikett författare måste vara glada över det. Men det är så enkelt: gaffel till vänster; kniven till höger tittar inåt (till vad den kommer att skära) med skeden till höger om det. Servetten går under den ensamma gaffeln.
Justera det med sängkläder. Hela inspirationen för Maxwells linje kom från Frankrikes klassiska kaféer, "där det enda som är viktigt är den välsmakande maten." För detta ändamål lånade Maxwell den franska idén att använda en enkel bordslöpare som en dubbel placemat efter att ha varit frustrerad över att amerikanska borddukar ofta inte skärs för amerikanska bord. Han valde tre stämningar - naturlig, lax och vin - som han föreslår att han använder för morgon, middag och kväll respektive och kan koordineras med matchande servetter. Men han föreslår också att man går bort från sin formel och blandar färger - de är komplementära.
Håll det glasartat. Maxwells franska café-estetik började med glasvaran, som är inspirerad av en uppsättning franska glasögon hittade han i tre storlekar "tänkt att lösa varje dricksfunktion du kan ha." bara små, medelstora och stora, kan du dricka allt från vatten till whisky. (Maxwell skyndar sig dock att lägga till, han snuckade lite design i medelstorleken, vilket gör att det "kröks mer i toppen för att hålla doften av ett vitt eller rött vin för en fullständig smakupplevelse.")
