Ett kök (ett rektangulärt kök med långsidorna fungerar som arbetsområden och antingen en eller båda ändarna fungerar som ingångs- / utgångspunkter) finns ofta i lägenheter och mindre bostäder. Den minsta standardbredden är sju fot - detta möjliggör 24 "skåpsdjup (standard) på vardera sidan och tre fot öppet utrymme mellan motstående skåp. Om mer än en person kommer att använda utrymmet, överväg att lägga till 2 '- 3' av öppet utrymme för att möjliggöra mer fri rörelse runt köket. Om båda ändarna av köket är öppna för resten av hemmet, bör du överväga trafikmönster genom rymden.
Utrymmet mellan ett skåp / handfat och köksön kräver något större minimikrav. National Kitchen and Bath Association rekommenderar 42 ”minimum för en kock och 48” för två eller flera kockar, så att du inte känner dig trånga och du kommer att kunna röra dig säkert runt ön (
d.v.s., överför en kokande kruka från spisen till diskbänken). Tänk på arbetsgångarna (från spis till diskbänk) och gångvägarna (flytta människor genom köket till andra rum); Du kanske vill ändra bredden på vardera sidan av ön.
Bredden på en köksö innebär många faktorer, men från början med standarderna är den allmänna regeln mellan 2 och 4 'bred. Minimalt 2-tal används egentligen bara när utrymmet är högt (det passar ett 24 "basskåp) och en 3" bredd är lite mer användbar. Du vill inte heller ha det för brett att du får ett nollmandsområde i mitten som blir svårt att nå.
Tänk på följande när du bestämmer den bredd som ska fungera för dig: funktion, apparater som ska användas / införlivas, lagringsbehov, höjd (räknare vs. barstolar, till exempel), och passar i det totala köket. Tänk också på arbetstrekanten när du skapar en köksö - National Kitchen and Bath Association rekommenderar inte mer än 26 fot mellan spis, diskbänk och kylskåp, med ”inget enda ben i arbets triangeln kortare än 4 fot eller längre än 9 fötter". Diagram över potentiella alternativ för din ö, och diskutera dessa med din entreprenör för att maximera din ös funktionalitet, liksom dess tillfälliga användning (för sittplatser, läxor, etc.).
