Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Så vackert, det är som en soffbordsbok för köksbänken - resedagbok, dagbok, mini-memoar. Åh, och recepten är också fantastiska. Tessa Kiros nya kokbok är inte att missa.
Det är alla mina favoritrecept från mina tidskrifter, de jag har samlat hela mitt liv och som har stannat kvar hos mig. Recepten jag älskar verkligen.
Du beskriver recepten som "mat från många kök."
Jag föddes i London till en finsk mamma och grekcypriotisk far och tillbringade min barndom i Sydafrika. Jag har jobbat på restauranger i Sydney och Aten. Jag är gift med en italiensk och bor i Toscana. Så det är en bok där allt samlas, där finsk sill och grekisk taramasalata sitta lugnt sida vid sida.
Allvarligt multikulturellt. Och det förklarar undertexten: "En värld av familjerecept."
Jag älskar att blanda saker. Jag fick de högsta poäng i skolan för en klippbok jag gjorde i franska klass som kombinerade kultur, mode och mat. Den här boken för mig är som ett stort, intimt collage. Jag säger inte, "Det här är de mest typiska recepten på denna och denna plats." Jag säger: "Det här är vad jag åt här. Det är vad som leder mig tillbaka till denna plats, detta bord, denna upplevelse. "Jag vill att du ska öppna boken och känna att du är där, på alla dessa platser. Kanske kommer det att föra upp dina egna minnen.
De utsökta fotona, i kombination med alla utdrag från ditt liv som läses som en dagbok eller en resedagbok, drar dig verkligen in. Förresten - vad är "fallande molnbär"?
De finns i Finland och ser ut som bleka hallon. De är sällsynta, så de är inte med i något av dessa recept. Men min mamma åt Cloudberry-puddingar, och jag minns att jag hörde berättelser om fallande molnbär. Jag älskar bilden - den är så drömmande.
Detta är den typ av jordnära, regionala rätter jag alltid hoppas äta när jag reser.
En av de saker jag älskar bäst är att gräva upp recept från människor, ta reda på vad de lagar mat, när och varför. Vad farmor lagar hemma, inte nödvändigtvis vad du får på en restaurang.
Finns det någon matlagningshemlighet som farmor döljer?
Jag tror att det kan vara så att starka smaker verkligen kan ta mat till en ny nivå utan för mycket extra arbete. Som ansjovis, kardemumma, koriander, dill. Jag använder dem alla mycket i den här boken.
Det finns ganska många måltider med en maträtt här - min favorit slag.
Min matlagning är mycket "kasta en hel kyckling i ugnen och det är det." Du måste få saker att fungera för din livsstil så bra du kan. Och vem vill spendera timmar framför en spis? De flesta har familjer och tillbringar inte halva dagen med att laga mat och shoppa. Det jag skulle älska att komma över är att matlagning inte behöver vara ett jobb, och du behöver inte vara alltför ambitiös. Förenkla. Det finns recept här som kräver så lite ansträngning, det är samma sak som att öppna en låda med kex och lägga ut lite ost.
Vad gör du till middag ikväll? Kasta du en kyckling i ugnen?
Ibland känner jag bara inte för att laga mat. Så vi kör till Florens för en pizza.
Hämta två av Tessas recept från hennes nya kokbok:
Friterad kyckling
Daniels tomatpasta
Falling Cloudberries: A World of Family Recipes publiceras av Andrews McMeel; $30.