Instant Pot Eggs 5-5-5-metoden

Hårtkokande äggskall vara lätt, men det är en uppgift som många människor skruvar upp. Om du har slutat med en liten grå ring runt äggulan (😤), eller om skalen bara inte skalar, oroa dig inte. Du är inte ensam. Till och med Delish-testköket skruvar upp dem då och då.

Därför var vi extremt fascinerade av 5-5-5 metod, en teknik jag hittade på Instant Pot Community-sida på Facebook. (Det finns över 1 miljon medlemmar.) Processen är extremt enkel:

• Lägg vatten i Instant Pot och placera tråd trivet (eller speciell äggställ) överst. Lägg ägg på trivet.
• Tät omedelbar gryta och koka vid högt tryck för 5 minuter.
• Låt Instant Pot släppa naturligt för 5 minuter. (Släpp eventuellt återstående tryck efter 5 minuter.)
• Kyl ägg i isbad för 5 minuter.

Och det fungerar! Våra ägg kom ut perfekt gula och krämiga i mitten. Det som är trevligt med metoden är att det inte finns utrymme för övertänkande. Oavsett om du förde äggen till koka på medelhög eller hög värme, spelar ingen roll här.

Det enda jag är skeptisk till är om Instant Pot gör det lättare att skala skalen eller inte. Nej, jag hade inga problem med att skala min testgrupp. Men äldre ägg hjälper vanligtvis, och äggen vi testade med var inte superfärska. Vi testar igen med en nyare kartong och rapporterar tillbaka.

Följ House Beautiful på Instagram.