Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Redan före vår nuvarande 24-timmars nyhetscykel var allmänheten fascinerad av första familjens dagliga rutin. Enligt Boston Globeskrev en ung kvinna med funktionsnedsättningar till JFK och frågade vad han gillade att äta. "Vänligen svara henne," skrev Kennedys sekreterare i ett memo till presidenten, enligt tidningen. "Hon kommer att vara väldigt glad. Nämna inte något i brevet om hennes handikapp snälla! "
Lyckligtvis för oss svarade Kennedy och hans favorit soppa recept - New Englands signatur fisk chowder - arkiverades av JFK-biblioteket, så generationer framöver kan njuta av det hela vintern.
2 pund kolja
2 uns salt fläsk, tärnad
2 lökar, skivade
4 stora potatis, tärnad
1 kopp selleri, hackad
1 laurblad, smuldrade
1 tesked salt
Nymalen svartpeppar
1 liter mjölk
2 matskedar smör
Lägg koljan i en soppkanna med 2 koppar vatten och sjuda i 15 minuter. Dränera och reservera buljongen. Ta bort eventuella ben från fisken och lägg fisken åt sidan.
Skär saltfisken i soppkruken tills den är skarp. Ta bort griskött med en slitssked och lägg åt sidan. Skär lökarna i fläskfettet tills de är gyllenbruna. Tillsätt fisken, potatisen, selleri, laurblad, salt och peppar efter smak.
Häll i den reserverade fiskbuljongen plus tillräckligt med kokande vatten för att göra 3 koppar flytande. Leka i 30 minuter. Tillsätt mjölken och smöret och låt sjuda i 5 minuter. Servera chowder som är strö med tärnad fläsk.
Från:Town & Country USA
