Detta är det bästa hacket för skalning av hårtkokta ägg. Hur man skalar hårtkokta ägg.

När det kommer till matlagning hackar, vi är erfarna - särskilt när det gäller hårtkokta ägghacks. Vi har faktiskt försökt (och misslyckats med) några olika metoder. Från att rulla ägget i ett glas kallt vatten till att blåsa ut det ur skalet har vi ägnat god tid på att försöka dechiffrera hacka arbete, och vilka är bara wack (titta på dig, vattendryck).

Det är ingen hemlighet att skalning av hårtkokta ägg kan vara svårt. Bra nyheter dock! Vi tror att vi har hittat hacket som slutar alla hackar. Precis i tid också! Det verkar som om Internet är i stort behov av en.

För ett perfekt skal varje gång, använd detta enkla trestegs trick.

Steg 1) Börja äggen i kokande vatten.

Lyssna, jag är lika otålig som någon, men det finns vissa saker du bara inte kan rusa i livet. Nämligen hårtkokta ägg. Även om de flesta recept kräver att ägg startas i kallt vatten och sedan kokas upp, har vi funnit att detta inte alltid skär det. För ett perfekt ägg och en lätt skal, överför försiktigt kalla ägg (färskt kylskåp) i kokande vatten direkt utanför fladdermus. Det betyder att du måste vänta lite på att vattnet kommer till en böljande kokning så att äggen kan göra sitt, men det kommer att vara värt det. ­­

Steg 2) Lägg till en tesked bakpulver.

Strö en tesked bakpulver i vattnet när du har kokt för att hjälpa dessa skal att komma direkt. Varför bakpulver? Det ökar nivåerna av alkaliskt i vattnet, vilket hjälper till att lossa äggvita från insidan av skalen (läs: färre chanser för bucklor och stickningar när du blir skalad). Låt äggen därifrån koka i cirka 12 minuter, ta sedan bort, låt svalna och förundras över hur lätt det är att skala skalen. Ingen rullning, blåser, poppar, skimmar eller skakar - bara en perfekt skalning varje gång. För ännu mer komfort i ditt äggskalningsspel, håll en skål med iskallt vatten till hands och doppa äggen lite efter kokningen. Isbadet hjälper till att stoppa kokningen på insidan och gör dem lättare att hantera. För vem vill ha brända händer på sina händer?Amirite? Låt oss vara ärliga: din deviled ägg förtjäna det.