Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
René Redzepis Köpenhamnsrestaurang Noma var en gång den "bästa restaurangen i världen", känd för att omdefiniera danska köket med naturliga livsmedel och smaker som förändrades med de skandinaviska säsongerna. Sedan tidigare i år stängde Redzepi butiken för att återupplösa Noma-konceptet i ett nytt utrymme (på en stadsgård) och en ny design. Noma 2.o, som det heter, öppnas igen i februari. Bokningar går live den här veckan på torsdag 16 november.
Noma 2.0 öppnas med skaldjurmeny, där varje maträtt har ett "element från havet." Den skandinaviska skaldjurssäsongen kommer då att övergå till grönsakssäsong på sommaren och början av hösten, som drar kraftigt från den urbana trädgården, och därifrån till vilt och skogsäsong, från hösten till Nyår.
Visa detta inlägg på Instagram
Det här är den sista veckan i vår pop-up #NomaUnderTheBridge: Vi har öppnat för lunch på lördag och söndag och vi har några få platser kvar! Boka de sista platserna via vår webbplats (se länk i bio)!
Ett inlägg delat av noma (@nomacph) på
Restaurangen är öppen för lunch och middag fyra dagar i veckan. Varje bokning kostar 2 250 DKK per person - ungefär $ 353 - med ett vinkoppling till 1 100 DKK eller 172 $. Diners kommer att tävla över 40 platser, varav 10% kommer att hållas för studenter, som kan ange en slumpmässig lotteri för rabatterade platser. Om du råkar passera genom Danmark och tycker om en måltid i vad som snart kan vara den bästa restaurangen i världen, igen, boka din plats så snart du kan.
Från:Esquire USA
