Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Om du någonsin blivit helt förbryllad av en viss dålig baksmälla, kan du ha något annat än att bli äldre att skylla på. En ny studie, publicerad i Journal of Wine Economics, upptäckte att vinet blir starkare varje år - och att vissa vinproducenter hävdar att deras vin har mindre alkohol än det verkligen gör.
Forskare från University of California studerade 127 406 viner testade av Liquor Control Board i Ontario, Kanada, från 1992 till 2009. De jämförde den faktiska alkoholhalten i vinet med den procentandel som anges på flaskan och inkluderade vin från hela världen.
Resultaten gav massor av roliga fakta om dina favoritviner. "Old World" europeiska viner hade en högre alkoholprocent än "New World" viner från någon annanstans i världen. Viner från kallare klimat, som Kanada och Nya Zeeland, hade lägre alkoholprocent än viner från varmare platser som USA och Australien. Röda viner var vackrare än vita viner, och totalt sett har vinerna blivit mer alkoholhaltiga med åren.
Men det galnaste faktumet? Vinproducenter har ofta fel - eller kanske ljuger för oss - om alkoholprocent. Forskarna fann att den genomsnittliga alkoholhalten i vin var 13,56 procent, men den genomsnittliga rapporterade alkoholhalten var 13,15 procent. Det kanske inte verkar så stort, men forskarna säger att det kan vara farligt. "Även fel av denna storlek kan leda till att konsumenterna underskattar mängden alkohol de har konsumeras på sätt som kan ha vissa konsekvenser för deras hälsa och körsäkerhet, "författarna skrev. Rött vin från Chile och Spanien hade den högsta skillnaden mellan faktiska och rapporterade ABV.
Visst kan det vara ett enkelt misstag, men forskarna konstaterar att det är enkelt och billigt att exakt upptäcka alkohol i volym i vin. Så varför skulle vinproducenter vill fudera siffrorna? Det kan bero på att konsumenterna vill ha en viss procentsats på sin flaska, och det kan också vara av skatter, eftersom den amerikanska skattesatsen är högre för vin som är över 14 volymprocent alkohol.
Så nästa gång du hoppar öppnar du en flaska rött för att kunna titta på Skandal, tänk på att du kanske dricker mer än du tror. De Centrum för sjukdomsbekämpning och förebyggande definiera en "drink" vin som fem gram vid 12 procent ABV, och ditt glas kan vara starkare än så.
Från:Delish USA