Använd inte tvättvätska på skärbräda

Vi tycker inte om att tänka på det men den genomsnittliga köksskärbrädan har cirka 200 procent fler bakterier än en toalettsits, enligt Globala hygienrådet. När vi förbereder mat i köket använder många av oss dessa brädor för att förbereda grönsaker och rått kött och fisk, så vi behöver verkligen se till att de får en grundlig rengöring.

Men att rengöra en skärbräda med tvättvätska är ett misstag, enligt hygienekspert Stephanie från Tips för experthemmor. Hon påpekar att tvättmedel inte kan ge ett bräde den stränga rengöring den behöver, vilket leder till skadliga bakterier som dröjer och potentiellt gör dig sjuk.

Bara för att vår kök verktyg kan se rent ut, det betyder inte att de inte är förorenade med skadliga bakterier. Mer än 60 procent av rå kyckling har visat sig innehålla osynliga Campylobacter-bakterier - de vanligaste orsak till matförgiftning i Storbritannien - så det är viktigt att allt som kommer i kontakt med rått kött är noggrant dekontamineras.

Sarah rådde: "Blötläggning av skärbrädor i blekmedel efter varje användning kommer att säkerställa att de är ordentligt sterila och därmed förhindrar risken för bakterieöverföring."

Skärbräda dos och donts

Från Bra hushållningsinstitut

DO: Olja dina träbrädor regelbundet med mineralolja, tillgänglig från aktörer som Lakeland och Amazon. Följ etikettinstruktionerna.

GÖR: Ta bort matfläckar på plast skärbrädor genom att gnugga färsk eller flaskad citronsaft på dem och lämna över natten.

GÖR: Håll dem fläckfria och hygieniska genom att alltid skrubba dem i varmt rinnande vatten eller, ännu bättre, häll nykokt vatten över dem för att sterilisera dem. Om de är diskmaskin-säkra, är detta det enklaste sättet att säkerställa att de är säkra att använda, men se till att cykeln är minst 65 ° C. Alternativt kan du till och med använda antibakteriella yttorkar, som Dettol, för att ta bort 99,9 procent av bakterierna.

GÖR INTE: Placera träskivor i diskmaskin eller blötlägg dem i varmt vatten, så kommer de att skeva och spricka.

Gör inte: Förbered rått kött / fjäderfä på samma bräde som kokt kött / fjäderfä eller frukt / grönsaker utan att tvätta dem noggrant däremellan. Hygienexperter rekommenderar faktiskt att du använder separata skärbrädor för rött kött, fjäderfä, fisk och grönsaker.

INTE: Torka dina brädor med tehanddukar. När det gäller korskontaminering är tehandduken skyldiga. Pappershanddukar är att föredra.

Få inspiration, idéer och råd var du än är! Följ oss på Facebook: House Beautiful Storbritannien | Pinterest: House Beautiful Storbritannien | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk