Sätt du dricker fel bättre sätt att dricka alkohol

Kallt, hårt faktum: Det finns ett mycket bättre sätt att konsumera dina favoritalkoholiska drycker än vad du antagligen gör nu. Förbered dig på att aldrig smutta på ett glas rött vin eller dricka en öl utanför på samma sätt någonsin igen.

1. Du lägger inte ditt röda vin i kylen.

Karen MacNeil, författaren till Vinbibeln, rekommenderar att man sätter röda viner i kylen. Ju kallare du kyler vin, desto mer kommer det att visa sin friskhet, medan ju varmare vinet, desto mer kommer det att visa sin alkohol. Tumregeln är denna: Röda viner smakar bäst vid temperaturen i en luftkonditionerad biograf eller cirka 60 grader Fahrenheit. Spritbutiker är vanligtvis ganska varma, så MacNeil rekommenderar att du sätter ditt röda vin i kylen i fem till 10 minuter så att det är på en sval rumstemperatur. Om ditt vin har varit i kylen längre än så, låt det sitta i cirka 15 minuter innan du dricker det.

2. Du öppnar ditt mousserande vin genom att vrida korken istället för att vända flaskan.

Det rätta sättet att öppna en flaska champagne är att först ta bort folien från korken. Om det finns en bur, lämna den på för att hjälpa till med ditt grepp, lägg sedan tummen på korken. Vinkla sedan flaskan och vrid flaskens botten långsamt. Ju svalare flaskan är medan du gör detta, desto mindre tryck kommer det att bli, vilket betyder att det inte kommer att göra ett röran.

3. Du dricker öl från flaskor istället för burkar när du är ute.

Jeff Alworth, författaren till Ölbibeln, säger att sol och till och med konstgjort ljus kommer att skinka en öl. Detta innebär att så snart din öl utsätts för ljus, omvandlar en kemisk process föreningar i ölet till en aroma som luktar exakt som skunk. Och när en öl är skunked, kan du inte un-skunk det. Glas = transparent = utsätter öl för ljus = skunk. Du kanske tror att en burk är underlägsen en flaska, men faktiskt är en burk ganska bra på att skydda öl.

4. Du filtrerar inte din billiga vodka.

Det verkar som en universitetsmyt att det att göra din vodka genom din Brita gör det bättre, men det kan faktiskt finnas en viss sanning till det. MacNeil säger att genom att sätta vodka genom ett filter kommer det att uppnå en känsla av neutralitet, vilket får den att smaka smidigt. I en test av America's Test Kitchenfiltrerad vodka visade en förbättring av smaken. Tumregeln är att köra den fyra eller fem gånger för att få en märkbar skillnad i smak.

5. Ditt motto är "Öl före sprit, aldrig varit sjukare; sprit före öl, klart. "

Ja, det är meningslöst. Det spelar ingen roll vilken ordning du konsumerar din alkohol - det som är viktigt är hur ansvarsfull du är med den alkohol du konsumerar. Trampa dig själv, drick mycket vatten, överdriv det inte, och du blir antagligen inte sjuk.

6. Du sätter inte öppnade flaskor vin i kylen.

MacNeil säger att du bör korkar din flaska när du är klar och förvara den i kylen, även om det är ett rött vin. Eftersom förkylningen är ett konserveringsmedel kommer det att hämma förstörelse. På så sätt får du ut mesta av vinet i minst tre dagar efter det är öppet. Efter tre dagar säger MacNeil dock att en billigare flaska vin (en som kostar cirka $ 8) inte längre är bra.

7. Du lägger din "billiga" flaska vin i en mixer innan du dricker den.

Internet kommer att säga dig att göra galna saker, som att filtrera billigt vin i en mixer. MacNeil säger att du borde aldrig gör det. Människor tror att genom att göra detta kommer vinet att öppna sig och skapa mer smak, men en mixer rör sig så snabbt att du hamnar i vattnet. Vinet smakar inte bättre eller smidigare, det kommer bara att smaka som ingenting.

8. Du dricker din alkohol varmt istället för att kyla den i ett salt- och isbad i 10 minuter.

Fyll en hink med lika delar is och vatten, tillsätt en handfull grovt salt och placera flaskan i hinken upp, och se till att isblandningen går upp till flaskans hals. Det vanliga misstaget MacNeil säger att människor gör är att bara ha bottnen på flaskan på is. Om du gör detta i 10 till 20 minuter kommer din alkohol att vara så kall som den skulle vara efter två timmar i kylen.

9. Du köper smaksatta vodkas istället för att tillföra sprit själv.

Använd en frukt du väljer och lägg den i en behållare tillsammans med alkoholen. Ju mer frukt du har, desto starkare blir smaken. Låt det blöta i minst en dag för att få full smak av frukten.

10. Du jagar din tequila.

Tequila är faktiskt tänkt att smuttas, inte tas med ett skott och jagas med salt och en lime. Om du dricker tequila av god kvalitet behöver du inte jaga den med någonting alls - den kommer att smaka bra på egen hand.

11. Du fyller ditt vinglas till randen.

Jag säger inte att du inte förtjänar allt vin, men istället för ett glas fylld till toppen, har du två glas. MacNeil säger att ju mindre vin du har i glaset, desto mer kan det öppna sig med luften, och det kommer att smaka bättre.

12. Du tror att du inte kan öppna din öl utan en flasköppnare.

Du behöver inte alls en flasköppnare. Använd en nyckel vid behov!

13. Du virvlar inte och nosar ditt vin innan du dricker det.

Tro det eller inte, virvlande och nosande vin är inte bara något som ser coolt ut, det förbättrar faktiskt smaken och aroma - vilket är viktigt eftersom lukten av vin anses vara den mest tilltalande delen av upplevelsen. MacNeil säger att när du virvlar med ditt glas vin, kommer syremolekylerna att blandas med vinet och alla smaker öppnas. Professionals virvlar hela tiden sitt vin, ofta med varje slurk. MacNeil säger att om du inte virvlar får du ungefär 50 procent mindre arom och smak på vinet än du skulle vara om du virvlade.