Hur man kokar ett ägg

Läckra, näringsrika och superenkla att göra, hårdkokta ägg är ett enkelt tilltugg eller ett hälsosamt frukostalternativ. Men när vi biter i deras kärna har äggulan ofta kokt för länge eller för lite, vilket lämnar mycket att önska.

Rädsla inte mer, äggälskare! Alexis Kornblum av Lexis rena kök upptäckte det perfekta matlagningstricket för att säkerställa att det är hårtkokta ägg läcker varje gång. Hennes omfattande grafik tar dig igenom hennes geniala process, som inkluderar ångande ägg snarare än att släppa dem direkt i en kokande vattenkokare. Kornblum säger att den här tekniken används för att laga äggen jämnt.

Hon placerar också de kokta äggen i ett isbad direkt efter för att säkerställa att de skalar lätt.

Så här gör du:

1. Placera en tum vatten i din kokande kruka.
2. Sätt i ångkorgen i samma kruka.
3. Täck potten och koka upp.
4. Tillsätt önskat antal ägg i ångbåten, täck och koka i sex minuter (mjukkokt) eller i 11 minuter (hårtkokt).
5. Ta bort omedelbart och lägg ägg i en skål med iskallt vatten.

Kornblum föreslår många användningsområden för dessa proteinpackade snacks, inklusive äggsallad, en salladtoppare, på-the-go mellanmål, deviled ägg och i en smörgås / öppet smörgås.

Oavsett vad du föredrar kommer den här tekniken nästan säkert komma väl till pass.

[H / t: DailyMail.com