Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Har du någonsin undrat varför halva ditt Instagram-flöde är täckt av regnbågensprut? Skylla Christina Tosi, grundare av Mjölkstång och författare till två kokböcker, inklusive Milk Bar Life. 2008 öppnade James Beard-prisbelönta konditor Mjölkstång i Manhattan's East Village, där godbitar som Crack Pie och Cereal Milk Soft Serve blev virala. Men födelsedagskakan - en gourmetupptagning på livsmedelsfärgstapeln Funfetti - blev bageriets signatur, vilket ledde till en kalejdoskopisk revolution.
"Vi handlar om att ta isär från dessa färgglada, nostalgiska saker från barndomen och sätta ihop dem igen," förklarar Tosi. Och medan smaken är avgörande, så är det också det färdiga utseendet, oavsett om det är en blåbärskaka eller den gröna glasyren från en gräshopparkaka.
Med tillstånd av Christina Tosi och Milk Bar
"Det minne som smaken tappar i måste korrelera med vad vi ser," säger Tosi. Den attityden sträcker sig till Milk Bar: s butiksdesign och varumärke, en blandning av glassstativ från 1950-talet (som en retro mejeridronning) och 80-talsbeteckningar - företagets hetrosa logotyp föddes när Tosi skrev namnet i Brush Script, ett standardteckensnitt i Microsoft Ord.
På det senaste har Tosi varit upptagen med att föra #milkbarlife till en bredare publik med nya platser, som en Los Angeles flaggskepp öppnar i vår, och samarbetar med företag som Madewell och Glansigare. "Världen behöver mer fira vad det är att vara perfekt ofullkomlig," säger Tosi. Och vad är mer perfekt okomplicerat än en slapdash-skakning av strössel?
Den här historien dök ursprungligen i april 2018-numret av House Beautiful.
