Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Ina smaker denna enkla rostade nötköttfilé med Dijons senap och åldrig balsamvinäger. Det är ett av de många härliga recept från hennes senaste kokbok, Hur lätt är det?
Quentin Bacon
"Min vän Brent Newsom är den bästa restaurangen i Hamptons - som säger något! Han gör en maträtt som denna rostade filet nötkött täckt med senap, balsamvinäger och knäckt peppar för sina mycket glada klienter. Se till att din ugn är väldigt ren innan du vrider den till 500 grader eller så kommer brandkåren att dyka upp! "Säger Ina.
Ingredienser
2 1/2 kilo filet nötkött, trimmat och bundet
2 matskedar Dijons senap
1 matsked åldrig balsamicoäger
1 tesked kosher salt
1 matsked grovt knäckt svartpeppar
Vägbeskrivning
1. Värm ugnen till 500 grader. Linje en plåt med aluminiumfolie.
2. Placera nötköttet på lakan. Kombinera senap, vinäger och salt i en liten skål. Sprid blandningen på fileten och borsta den jämnt över toppen och sidorna. Strö den knäckta paprika jämnt över hela köttet.
3. Stek fileten i 30 minuter exakt för medium-sällsynta (25 minuter för sällsynta och 35 minuter för medium). Ta bort pannan från ugnen, täck tätt med aluminiumfolie och låt nötköttet vila på pannan i 10 minuter. Skiva och servera varmt eller varmt.