Good Food Guide 2019 har utsetts till de 50 bästa restaurangerna i Storbritannien

Fans av god mat, lyssna upp. De 50 bästa restaurangerna i Storbritannien för 2019 har avslöjats senast God matguide från Waitrose.

För andra året i rad, restaurang Nathan Outlaw i Cornwall har tagit toppplatsen, med kocken Outlaw som fick en perfekt matlagningsscore på 10 för tredje gången.

Port Isaacs matställe berömdes av matbibeln för sin "säkra matlagning" och "förmåga att distribuera förstklassig skaldjur till sin yttersta fördel". Den två Michelin-stjärniga restaurangen beskrivs också som att ha en "uppfriskande brist på pomp" med en smak-meny som är "genial i sin enkelhet, men ändå fortsätter att överraska".

"Det här är det perfekta God matguide restaurang, förkroppsligar allt vi mästare The Good Food Guide redaktör, Elizabeth Carter, kommenterade. ”Räkna med matlagning som är konsekvent av högsta kvalitet och kombinerar de färskaste ingredienserna, från skaldjur och fisk från hav och mynning, till lokalt odlade frukter och grönsaker. Det finns en lysande vinlista och den utmärkta servicen ägnas åt att njuta av middagar utan formalitet. '

The Good Food Guide publiceras årligen och känner igen landets bästa talang. Rangordningen bestäms genom en kombination av matlagningsscore, redaktörsbedömning och styrkan i läsarens feedback. Restauranger som fokuserade på att minska matavfallet, förbättra alternativ för veganer och vegetarianer och kunder som kunde betala för sina måltider var några av trenderna som framkom i år.

Outlaws restaurang, som har utsikt över Cornish-kusten och är känd för att servera hållbart skaldjur, var inte den enda som fick 10 av 10 när det gäller matlagning.

Cumbrias L'Enclume uppnådde också poängen och rankades på andra plats, tack kocken Simon Rogans imponerande farm-to-table-strategi som har "påverkat kockar över hela landet". I tredje plats och den högsta någonsin nya posten i guiden är Core i Londons Notting Hill.

Kocken Clare Smyth, som tidigare ledde kök på restaurang Gordon Ramsay, berömdes för sina "slående livliga smaker och en matsal som skriker klass medan de verkligen är avslappnade".

Se hela topp 50, tillsammans med restaurangens matlagningsscore, nedan:

1. Restaurang Nathan Outlaw, Cornwall (10)
2. L’Enclume, Cumbria (10)
3. Core av Clare Smyth (10) Ny
4. Restaurang Sat Bains, Notts (9)
5. Ynyshir, Powys (9)
6. Claude Bosi på Bibendum, London (9)
7. Restaurang Gordon Ramsay, London (9)
8. Casamia, Bristol (9)
9. Pollen Street Social, London (9)
10. The Fat Duck, Berkshire (8)
11. Moor Hall, Lancashire (8)
12. Restaurang Andrew Fairlie, Tayside (8)
13. Adam Reid på The French, Manchester (8)
14. Böhmen, Jersey (8)
15. Le Champignon Sauvage, Glos (8)
16. Restaurant Story, London (8)
17. André Garrett på Cliveden, Berkshire (8)
18. The Ledbury, London (8)
19. Fraiche, Merseyside (8)
20. Roganic, London (8) Nytt
21. Midsummer House, Cambridgeshire (8)
22. Alain Ducasse på Dorchester, London (8)
23. The Peat Inn, Fife (8)
24. Marcus, London (8)
25. Middag av Heston Blumenthal, London (8)
26. The Kitchin, Edinburgh (7)
27. Forest Side, Cumbria (7)
28. A. Wong, London (7) Nytt
29. Orwells, Oxfordshire (7)
30. Sketch, Lecture Room & Library, London (7)
31. Hedone, London (7)
32. The Ritz, London (7)
33. Castle Terrace, Edinburgh (7)
34. De tre skorstenarna, Isle of Skye (7)
35. The Waterside Inn, Berkshire (7)
36. Simon Radley på Chester Grosvenor, Cheshire (7) Ny
37. Restaurang James Sommerin, Glamorgan (7)
38. Whatley Manor, The Dining Room, Wiltshire (7)
39. Matt Worswick på Latymer, Surrey (7) Ny
40. The Raby Hunt, Co Durham (7)
41. The Greenhouse, London (7)
42. The Sportsman, Kent (7)
43. Restaurang Martin Wishart, Edinburgh (7)
44. Artichoke, Buckinghamshire (7)
45. Lake Road Kitchen, Cumbria (7) Nytt
46. Adam's, Birmingham (7)
47. Morston Hall, Norfolk (7) Nytt
48. Le Gavroche, London (7)
49. The Whitebrook, Monmouthshire (7)
50. Hambleton Hall, Leicestershire och Rutland (7)

---