Vi tjänar en provision för produkter som köpts via några länkar i den här artikeln.
Chefen för femstjärniga hotell, The Arch London, presenterar de bästa tips om pannkakstillverkning
Vad ska du göra den 28 februari? Tja, eftersom denna dag markerar Shrove Tuesday, hoppas vi att du kommer att hänge dig åt några smet-baserade godis. Och vi har bara råd från en ledande kock för att se till att de är extra läckra denna pannkakedag!
Det kan verka enklare att plocka upp en färdiggjord paketblandning men att följa ett hemlagat pannkakarecept är mycket enklare än du skulle föreställa dig. Läckra hemlagade pannkakor tar bara några minuter att skapa och är friskare för dig.
Här är fem topptips för värd för en fantastisk pannkakedag från chefskocken The Arch London, Gary Durrant.
1. Välj en pannkakestil
Nästan varje land och kultur har sin egen version av pannkakor, från en malaysisk "Lempeng" tillverkad med banan och kokosnöt, till en fransk crepe, fet kanadensisk pannkakestack eller klassiska brittiska pannkakor serverade med socker och citron. Blandningen för pannkakor skiljer sig beroende på landets lättillgängliga ingredienser, som majs i Venezuela, kål i Japan och ris i Nepal. Alla typer av pannkakor är relativt enkla att tillverka, så varför inte överväga att prova några olika slag för att krydda din pannkakedag.
2. Fett är viktigt
Om du gör traditionella engelska pannkakor, se till att använda mycket fett för att få smeten fin och krispig. Om du använder olja, rekommenderar jag vegetabilisk olja, och om du använder smör fungerar det klarade smöret bäst.
Kredit: UIG Platinum / bidragsgivareGetty Images
3. timing
Pannkakor bör vanligtvis bara ta ungefär 2-3 minuter att laga mat, men det är bäst att ignorera klockan och kolla efter bubblor på toppen av pannkakan, vilket innebär att den är redo att vända över. Se till att inte laga den mycket längre än 2-3 minuter, eftersom smeten kan torka ut.
4. pålägg
Pannkakor är läckra både söta och välsmakande, beroende på din smak. De går väldigt bra med färsk frukt, choklad och lönnsirap, men lika bra med skinka, ost och bacon, till exempel. Försök använda olika ostar som brie, ricotta eller blåmögelost, som smakar fantastiskt när det smälts in i en krispig pannkaka.
5. Slår pannan
Duppar inte bara blandningen med något gammalt köksredskap. Det är bra om du skedar smeten i pannan med en stor slev så att den kan hällas i den heta pannan på en gång. Så snart smeten träffar pannan, vippa den från sida till sida för att få basen jämnt belagd med ett tunt tunt skikt.
Här är ett enkelt recept för att göra 10 pannkakor:
Ingredienser:
Metod:
Om du letar efter något som är lite friskare, kolla in hur du gör dessa perfekta glutenfria pannkakor. Eller ta en titt på att prova något annorlunda med dessa sodavattenpannkakor.
Få inspiration, idéer och råd var du än är! Följ oss på Facebook: House Beautiful Storbritannien | Pinterest: House Beautiful Storbritannien | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
