Vi tjänar en provision för produkter som köpts via några länkar i den här artikeln.
Det diskuteras oändliga diskussioner om hur man får de bästa rostade potatisarna, från argument för att parboilera dem eller inte, till den perfekta typen av fett att använda för matlagning.
Men nu har TV-kocken Jamie Oliver kastat en kurvboll i stekpotatisdebatten genom att föreslå att vi lägger till en ganska överraskande ingrediens till våra spuds: balsamvinäger.
Tydligen ger det extra tillägget potatisar en härlig smak - liksom att göra dem svarta. Jamie avslöjade idén på sin juleshow på Channel 4.
"Vi tar en helt annan inställning till rostad potatis," sade han. "Det är en väldigt enkel, lite nöt, men lysande idé.
"Ganska mycket en halv flaska balsamvinäger går in i den, så de rostade potatisarna blir svart," fortsatte Jamie.
Stephen Gibson / EyeEmGetty Images
"Och de smakar av himlen - de är söta, med lök och vik. Det är väldigt annorlunda och absolut läckert. Det är också ganska chockerande. '
Jamie föreslog att man skulle förbereda de "mörka, klibbiga och söta" potatisen dagen innan och sedan värma upp dem i en skål tidigare
Jullunch. Den balsamiska vinägen hälls över potatisen innan rostning.Oavsett om du gillar tanken på svarta potatisar på ditt julbord eller inte, är vi ganska intresserade av att prova dem!
Från Bra hushållning Storbritannien
Få inspiration, idéer och råd var du än är! Följ oss på Facebook: House Beautiful Storbritannien | Pinterest: House Beautiful Storbritannien | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk