Spot Dessert Bar gör en ätbar växt, smält Matcha Lava Cake

Spot Dessert Bar har länge varit känt för sina begränsade, bara galna färgglada desserter, men ett anmärkningsvärt unikt objekt har stannat konstant på menyer: Skörden, en skiktad kaka inbyggd i en liten Terracotta-planter. I grunden är en dessert förklädd som en växt.

Kockar börjar med att lägga Oreo smulor, jordgubbssylt, chiffonkaka, "mjuk ostkaka" (en emulgerad gräddostblandning), bär och vispad grädde i den lilla potten. De toppar den med en kvist persilja - varför inte? - och häll lite "vatten" på bordet i form av Earl Grey te.

Resultatet är en krämig, krispig, milt söt dessert som inte alls känns som något annat än ett lätt mellanmål. Som det är praktiskt taget bara frukt och ost med en damning kakor, vet du?

Hur som helst, skörden är inte den enda fascinerande efterrätten på Spot just nu. De har också en Matcha Lava Cake som väsentligen blödar ganache för grönt te när den värms upp så lite. Och det. är. underbar.

Hitta allt bara kl Spot Dessert Bar i NYC.

Följ House Beautiful på Instagram.