Magnolia-bordet öppnar snart.
Ursprungligen var Magnolia Table tänkt att öppna i slutet av 2017. Men Joanna avslöjade att det fanns "några få bakslag på vägen (som det är med varje byggprojekt)." Tack och lov är de nu "på hemsträckan!"
Även om inget exakt öppningsdatum har meddelats än, retade Joanna i en Instagram-bildtext som Magnolia Table "blir så stäng "och" kommer att vara öppen snart. "Vi vet en detalj att se upp om du någonsin får en chans att gå: Chip och Jo's handavtryck i cementen utanför!
Chip och Joanna ändrade namnet till Magnolia-tabellen, förmodligen delvis för att koppla det till deras andra företag, men också för att, som Joanna förklarade, "Vi vill att namnet på vår restaurang ska förmedla idén att alla är välkomna här. Vårt hopp är att när du går in på denna plats vet du att alla har plats vid vårt bord. "
Men inte alla var nöjda med namnändringen.
"Jag förstår vikten av att märka så mycket som någon annan", skrev en Waco-invånare på Instagram. "Jag önskar dock säkert att de kunde ha bosatt sig på 'Chip's Elite Cafe' eller något liknande. De är bra människor med en bra del men vid någon tidpunkt passerar du poängen med namnmättnad. Vi är [förbi] den punkten. "
Andra har naturligtvis stött och uppskattat stjärnorna ansträngningar att bevara egendomens förflutna.
Restaurangen har en helt historia.
Elite Cafe, som grundades 1919 av grekiska bröder George och Michael Colias, var ursprungligen beläget i centrum och hade stadens första luftkonditionering någonsin. Utvidgningen på "cirkeln" (den som Gaineses köpte) blev snabbt en Waco-häftklammer på 60-talet och ett populärt pitstopp för dem som är på väg till Austin från Dallas eller vice versa, säger WacoHistory.org. Till och med Elvis sägs ha ätit på eliten.
Det har faktiskt utsetts till ett historiskt landmärke. Det betyder att alla renoveringar måste följa Texas Historical Commissions riktlinjer och respektera byggnadens ursprungliga karaktär. Inget problem för Jo: "Vi vill att alla, oavsett om du är en del av byggnadens förflutna eller inte, ska gå in och omedelbart känna den rika historien," skrev hon. "Ta reda på hur man återställer byggnaden och sömlöst integrerar nya och kreativa designelement i blandningen medan jag håller mig tro mot de ursprungliga funktionerna har varit en av mina favoritdelar i designen bearbeta."
Och det var en favorit för Gaines-familjen.
Chip och Joanna och deras fyra barn (Drake, Ella, Duke och Emmie) skulle ofta njuta av söndagsbrunch på Elite Cafe - liksom "nästan alla i Waco, Texas," enligt Jo. Att spara den historiska restaurangen betyder det baby nummer fem kommer att få uppleva det också!
Projektet kostade Chip och Jo ett ganska öre.
Det kommer att bli underbart (uppenbarligen).
I sneak tittar på projektet har vi sett fantastiska tegelgolv, eleganta ljusarmaturer och Joannas signatur tunnelbana brickor.
"Restaurangen i sig är bokstavligen ett stort jättekök," sa Chip i en intervju med Södra levande. "När vi först kom dit var det allt du kan tänka dig - snusig, musky. Men om jag tog dig in där idag, skulle du vara "Åh! Det här är så rent, allt luktar så bra. ' Det är några fördelar med lite armbågsfett och hårt arbete i främre delen. "
Magnolia-bordet kommer att lyfta fram Waco-stolthet.
Chip var tvungen att få folk ombord med idén.
Tydligen hade vissa människor i stan tvivel om just denna fixer-övre del, men HGTV-stjärnorna har sedan dess visat dem fel. Som Chip sa till Södra levande, "Nu berättar alla som kommer in för mig hur smart jag var att ha köpt den här egenskapen. För sex månader sedan fick jag inte så många uppmuntringar. "
Magnolia Table kommer att vara en frukostfog.
Därför skylten utifrån som har roterat temat meddelanden inklusive "Vi kommer att meddela dig när Frukosten är klar, "" Vi går tillsammans som bacon och ägg, "och" Frukost är den viktigaste måltiden i dag."
"Jag har alltid varit en frukostkännare," berättade Chip Södra levande. "Jag gör alltid en tung, större frukost, men Jo är precis motsatsen. Hon var vänlig nog att komma med mig på den här, och vi kommer att göra en frukostfogad här i stan. "
Inte en frukost fan? Oroa dig inte: Magnolia Bord serverar också lunch och middag.
Det är en dröm som går i uppfyllelse för Chip.
Medan bageriet var mer Joanna's baby, "Att öppna en frukostfog har alltid varit något som Chip varit intresserad av - och det har varit så roligt att se hur upphetsad han har varit över hela processen," sade hon.
Du kan förvänta dig några välsmakande rätter.
Hittills vet vi att frukostartiklar kommer att innehålla hemlagade kex med sylt och sylt och jordbruksägg Benedict. Till middagen finns Chips berömda skinkasmörgås, Gaines Brothers Burger och mer. Glöm inte dessert: hemlagade pajer, naturligtvis!
Det kommer att finnas en "takeaway-marknad" ...
Bara om du inte får tillräckligt med Fixer övre fixa under din bokning, retade Joanna på Instagram Berättelser att det kommer att finnas en takeaway-marknad där du kan ta godsaker att gå. Här hoppas att dessa pumpa chokladbröd är bland erbjudandena!
Det finns också en kokbok med samma namn.
Det finns Magnolia bord restaurangen, och sedan finns det Magnolia Tabell: En samling recept för samling, Joannas kokbok inställd på att träffa hyllorna Tisdagen den 24 april. Men kokstilarna i båda kommer att korsa, så om du inte kan komma till restaurangen när den öppnas kan du alltid piska upp rätter hemma.
"Min personliga favorit sak om både restaurangen och kokboken är kexen," skrev Joanna på henne blog. "Under det senaste året eller så har jag tillbringat nästan varje lördag morgon på att göra detta kexrecept perfekt, och vi har äntligen ett som har godkännandesälen från Chip och barnen."