Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
Prova detta söta och läckra persikadessertrecept från Fröken Dahls lysande glädjer skriven av modellen förvandlade kokbokförfattaren Sophie Dahl. Var säker och kolla in vår exklusiva intervju med barnbarn till Roald Dahl.
Jan Baldon
Rostning har samma magiska kulinariska effekt som blötläggning. Det som tidigare kan ha varit lite vissnat och tvärsnitt, under en smörklocka och ugns hårda blick blir full och kraftig med smak.
4 persikor, mogna men fast
1 tesked mark kanel
1 matsked ljust brunt socker
1 matsked smör eller solrosolja
2 koppar grekisk yoghurt med låg fetthalt
1 tesked vaniljextrakt
1 matsked agavesirap eller honung
Färska myntablad (tillval)
1. Värm ugnen till 450 grader. Tvätta och halvera persikorna, ta bort groparna och placera i en liten rostningspanna. Strö varje persikhalva med lite kanel och brunt socker och prick med smöret eller oljan. Låt koka i cirka 10 minuter.
2. När persikorna lagar mat, blanda yoghurten med vanilj och agavesirap eller honung.
3. Server persikorna i skålar med yoghurt, och garnera med lite färsk mynta om du känner dig snygg.