1Varje parad drivs av en annan krewe.
Medan vissa krewes har varit värd för Mardi Gras-parader i åratal, bildades andra mer nyligen. De flesta är uppkallad efter romersk eller grekisk mytologi. Var och en har en annan process att gå med, med några välkomnande applikationer och andra med långa väntelistor. Dessa privata organisationer debiterar medlemsavgifter varje år för att delta i en parad.
2Krewes väljer ett annat tema för sina parader varje år.
Varje flottör i en Mardi Gras-parad är dekorerad annorlunda för att passa in i ett centralt tema, som kan vara allt från litteratur till humor. Som ni kan föreställa er börjar arbetet med följande års flottörer snart efter att Fat Tuesday avslutats.
3Traditionen med parader går tillbaka till 1856.
4Varje krewe har ett system med royalty.
Enligt How Stuff Works, varje parad startar med krewe-ledaren. Därefter kommer kungen eller drottningen, följt av piga och hertig, före resten av krewe-medlemmarna.
5Mardi Gras-indianerna är mer hemlighetsfulla när det gäller sina paradplaner.
Medan paradschemat alltid publiceras i förväg tillsammans med den rutt som en krewe tar, ser du ingen Mardi Gras indianer (Afroamerikanska avslöjare som klär sig i plagg inspirerade av indianers ceremoniella kläder) på listan.
6Om du vill hålla Mardi Gras familjevänlig, undvik franska kvarteren.
Även om vanligt uppfattning kan vara att Mardi Gras är en vild fest, är det faktiskt ett bra evenemang för familjeband. Många turister åker till det franska kvarteret, som är känt för att vara mer rodigt, men hitta dig själv en plats längs paradvägen uppåt och du kommer att omges av vänliga ansikten i alla åldrar. Och ja, barnen får flest pärlor!
7Om du nämner en fras får du pärlor vid parader.
Skrik "kasta mig något mister", när flottörer går förbi och krewe-medlemmar lyckligtvis slänger er pärlor och leksaker.
8Vill du åka på en flottör? Det kommer att kosta dig.
Förutom att betala en medlemsavgift, diskuterar krewe-medlemmar stora pengar för pärlor, kostymer, säkerhet, saneringsbesättningar och Mardi Gras-bollar år efter år. Lyckligtvis tillåter många krewes medlemmar att ta en paus i ett år, så länge de skickar en vän att rida (och betala) på sin plats.
9Mardi Gras har sällan avbrutits i New Orleans.
Även om regnförseningar är vanliga har händelsen bara avbrutits en handfull gånger, till exempel under två världskrig och ett utbrott av gul feber på 1870-talet, enligt Double-Barreled Travel.
10Pärlor är inte det enda du kan göra gratis på Mardi Gras-paraderna.
Ja, din hals kommer oundvikligen att skada från de dussintals strängar av pärlor du får i din första Mardi Gras-parad. Men erfarna proffs vet att det finns mer att begära än dessa halsband. På Krewe of Muses, den första all-girl krewe, söker åskådare efter sällsynta bedazzledskor, medan målade kokosnötter är det stora priset på Zulu Social Aid and Pleasure Club. Om du är ute efter ett av dessa kast, ställ dig så nära flottören som möjligt - krewe-medlemmar kommer inte att kasta något för tungt för att undvika att skada åskådare.
11King Cake är en indikator på att karnevalsäsongen har kommit.
Under Mardi Gras-säsongen i New Orleans är kungskakor allestädes närvarande. Varje bakverk gömmer en liten plastbarn inuti - traditionen säger att om du hittar barnet inne i din kakeskiva kommer du att ta med kungskakan till nästa samling.
12Mardi Gras firas inte bara i New Orleans.
The Big Easy kanske är hem för en av de mest kända firandet, men många andra platser har sina egna spel på denna festival. Den första Carnival-firandet har sitt ursprung i Nice, Frankrike medan Rio de Janeiro, Quebec City och Trinidad och Tobago alla också har sina egna fester. Letar du efter en annan amerikansk destination för att fira Mardi Gras? Gå till Mobile, Alabama eller St. Louis, Missouri.
13Du kanske ser fram emot paraderna, men den verkliga behandlingen för krewe-medlemmar kommer senare.
Visst, vem som helst kan delta i en parad, men att göra en inbjudan till en utarbetad Mardi Gras-boll är mer exklusivt.
14Mardi Gras-färgerna är gröna, guld och lila - och alla har dolda betydelser.
Grönt representerar tro, guld symboliserar makt och lila är rättvisa.
15Mardi Gras överlappar ibland med Super Bowl.
När New Orleans var värd för Super Bowl 2013 kallade några firandet "Super Gras." 12-dagarssäsongen förlängdes så att inga parader skulle köras på Big Game-dagen.