2 $ -verktyget varje bager ska äga

Efter ökningen av Tårtboss, Ace of Cakes och de otaliga build-an-animatronic-cake-out-of-smet-och-PVC-rörshows, har hantverksbutiker överallt fyllda med prylar som kan hjälpa dig skapa nästan allt du någonsin har velat av mjöl och fondant. Det är en matris som ibland kan vara överväldigande - och förvandla din hobby till en total pengar.

"Ingenting irriterar mig mer än när du går in i en kakadekorationsbutik och du får sålt 80 dollar värda saker som du kommer att använda en gång," säger Elise Strachan, grundare av YouTube-kanalen My Cupcake Addiction, och författare till den nya kokboken, Ljuv! fester. "Någon försökte sälja mig en fjärilsbild en gång, för det gav dina fjärilar de perfekta vingarna, och det var som 49 dollar."

Strachan har blivit känd för sin överraskande - och ofta tyngdkrafts - kakor, cupcakes och pops, och hon krediterar en enorm del av hennes framgång med att använda vardagliga föremål som de flesta har hemma för att skapa professionell kvalitet behandlar. (Faktiskt uppnådde hon den fjärilsvingen som hon gick för att använda en äggkartong och lite folie.)

Trots alla produkterna hon har provat, finns det en vardagsartikel som hon vänder sig till om och om igen för nästan varje bakprojekt: En metalllinjal.

"Jag tycker att en metalllinjal är fantastisk för att jämna ut mina kakor och för att mäta saker, men det är också en bra nivåer," säger hon. "Jag använder det nästan som en betongnivå på kakor. Jag drar den längs toppen av kakan [för att jämna ut frostningen]. Du kan köpa motsvarigheten för cirka $ 40, men en metall linjal ca $ 2 i brevpapper butiken. "(Psst... vi hittade en så billig som $ 1,14 på Amazon.)

Den grundläggande linjalen har kommit igenom för Strachan med alla typer av projekt och har förtjänat en plats i sitt tre mest värdefulla kök ägodelar, tillsammans med återförslutningsbara plastpåsar - utmärkta för rörning av frosting eller ganache - och hennes samling runda kakaskärare, allt i olika storlekar.

"Jag kan skapa blommor, hjärtan, nästan vad som helst av cirkelknivar," förklarar hon.

Medan Strachan är en utbildad konditor, gjorde hon det till sitt uppdrag att använda vardagliga föremål och bryta ner komplicerade steg så enkelt som möjligt på hennes YouTube-konto, som har tjänat henne 2,9 miljoner följare.

"Jag vill definitivt att det ska smaka bra, men jag vill också att det ska se fantastiskt ut, och jag vill att det ska vara riktigt möjligt", säger hon. "Jag försöker alltid hitta den balansen mellan wow-faktorn och 'du kan hitta detta i din lokala stormarknad.'"

Det betyder nästa gång du ser henne flytande Skittles rainbow cake, eller henne tre ingredienser, ingen bakning Twix kaka och tänk, ja, det är inget sätt mina skulle se ut så, kanske det är dags att sluta ifrågasätta dig själv och sluta ut den härskaren.