Gillar produkterna vi valde ut? Bara FYI, vi kan tjäna pengar på länkarna på denna sida.
De Modern familj skådespelaren delar sitt favorit sätt att underhålla, "Jag älskar att ha folk över och jag grillar alltid, oavsett tillfälle. Mina föräldrar kan inte tro att jag gör det hela året, inte ens i februari. ”För mer, turnera i hans hus i Hacienda-stil i Los Angeles.
Beatriz da Costa
Att vara chef:
Jag är helt ansvarig för grillen. Jag kanske får någon att hjälpa till med resten, men jag lagar mat och snider. Jag skivar små prover och serverar dem från det övre stället som aptitretare. Jag har riktigt bra snidknivar från Hammer Stahl. Tångar är också viktiga - ta aldrig en biff med en gaffel! Jag har isolerade handskar och en industriell spatel med långt handtag, eftersom grillen blir så varm. Och jag bär alltid ett förkläde med en handduk i bältet för att torka mina händer om saker blir röriga.
Hus special:
Jag är känd för mina hamburgare! Inte snyggt - bara kryddat med salt och peppar på en färsk bagerirulle. Jag har en riktigt fin Kalamazoo-grill - dyr, men det låter mig laga mat med gas, kol eller trä.
Serverar det:
Om vi bara sitter runt poolen med biffar, gillar jag att använda rätter i rostfritt stål som ser ut som campingplattor. Och ibland ska jag servera mina hamburgare och hundar i röda plastkorgar med pappersfoder - du vet, vilken typ du får i bowlingbanor? Du kommer aldrig till mitt hus och bara få vanliga pappersplattor eller plastredskap! Om det är ett trevligare tillfälle, kanske jag rullar ut mina goda linne placemats och servetter.
saucing:
Häll olivolja och citronsaft på en skärbräda och hack lite timjan och estragon, och kanske tillsätt lite röd paprika för värmen. När biffen kommer från grillen klipper du den och slänger den i såsen. Du tror inte hur bra det är. Jag gör det för strip biffar, men för ett fint ribbenöga är det bara salt och peppar som är färdiga med blåostostblandat smör.
På sidan:
Jag älskar en två gånger bakad potatis. Jag bakar potatisen, skopar ut insidan, blandar in gräddfil och smaksätter med cheddarost ovanpå och sätter tillbaka dem i ugnen. Strax innan servering, i enskilda ramekins, satte jag dem på grillen för att få skarpa skinn. Utsökt!
Se mer:
Besök en Scandal Star's Laidback L.A. Home
13 cocktails perfekt för Thanksgiving
Hur man får det perfekta festklara skafferi