Vi tjänar en provision för produkter som köpts via några länkar i den här artikeln.
Potter Naine Woodrow, från North Street Potters i Clapham, London, har levererat topprestauranger som Fera på Claridge's, Coya, Le Gavroche och Tom Aitkens för att bara nämna några. Hon berättar om sin kärlek till hantverket, utmaningarna med att starta ett företag och var man ska börja om du vill ta upp keramik.
Jag tog en kvällskurs och blev förälskad omedelbart - trots att jag var hopplös! På den tiden arbetade jag som internationell researrådgivare och hade turen att resa vitt och bo utomlands. Efter att ha alltid älskat japansk stil gick jag dit för att lära mig hantverket. Jag fick ett jobb som lärling i ett keramik - lärde engelska på sidan för att tjäna lite extra pengar. Jag slutade stanna i fem år och lärde mig enormt mycket.
När jag återvände till England arbetade jag i några keramiker men kände mig inte mycket värderad. Jag hade fått tillräckligt med erfarenhet för att starta mitt eget företag och jag ville att det skulle vara ett kollektiv av kvinnor - var och en med sin egen auktoritet och individuella stil. Det tog ungefär tio år för krukmakeriet att känna sig ekonomiskt säkert. Idag är handgjorda trendiga men då konkurrerade vi med massproduktion.
Hannah Mornement
Det är definitivt trendigt. Enligt min erfarenhet blir handgjorda årtionde populärt. Människor vill veta exakt vad de köper och när de kommer in i vår butik kan de säkert säga att vi är ett fungerande keramik - de kommer att serveras av en lera täckt keramiker!
Det var mycket svårt men de andra kvinnorna i kollektivet och jag var verkligen drivna och vi ville få det att fungera. När keramiken började på 1970-talet var det särskilt svårt för kvinnor att göra sitt eget sätt. Vi hade män som försökte berätta för oss hur vi skulle driva verksamheten och påpeka våra misstag! Men vi var absolut beslutna att göra det på våra egna villkor.
Hannah Mornement
Det kan vara svårt när du går ut på en hel restaurang. Beställningen kan gå till tusentals bitar och vi måste hålla butiken i lager också. Under de första dagarna gjorde jag alla stora beställningar själv, men det blev för mycket, så jag tränade andra och om en stor order kommer in vet jag att vi kan få det gjort i tid. Det är värt det när vi går in till restaurangen och varje bord har våra tallrikar på det - det är verkligen speciellt.
Jag brukar börja omkring klockan 8 och se till att leran är i ordning och kontrollera ugnarna. Att göra ugnarna redo att skjutas in innebär många olika stadier, så i början av dagen öppnar jag ugnarna för första gången för att förbereda mig för att skjuta senare. Vid 9-tiden sitter jag vanligtvis vid mitt hjul, antingen kastar eller vänder jag krukor som jag har kastat dagen före - jag kan kasta hundra bitar på två timmar innan jag har morgontet! Sammantaget tar det en tio dagar att slutföra en bit, så jag kan arbeta med hundratals när som helst.
Folk kommer ofta in i hopp om att köpa något lite annorlunda, de slutar nästan alltid med något blått! Restauranger tenderar dock inte att få färg eftersom de vill visa upp maten. Jag har märkt en trend för oflasad röd stengods i kombination med en matt vit glasyr.
Hannah Mornement
Bestäm om du vill att det ska vara dekorativt eller funktionellt, eftersom det kommer att påverka dina val. Du bör alltid köpa saker du verkligen älskar, vilket kan betyda att de inte alla matchar - så oroa dig inte för att välja saker som passar ditt system. Om du väljer dekorativa bitar bör du ta hänsyn till vinkeln och höjden du kommer att visa dem på. Om dekorationen är inuti, placera dem lågt nere, eller om biten är hög, kanske du visar den upp högt för att dra ögat och få taket att känna sig upphöjd.
Hitta en klass i ditt lokala område och prova det lite för att se om det är åt dig. Om du är seriös kan du studera keramisk design på universitetet eller få en lärlingstid, som vanligtvis är ett år lång. Hursomhelst måste du vara beredd att arbeta riktigt hårt för att finslipa dina färdigheter - framgångsrika krukmakare är utförda hantverkare men har också en unik stil och naturlig stil.
Mane finns med i avsnitt tre av The Craftsmen's Dinner, en ny webbserie som framförts av Michel Roux Jr. Ett nytt avsnitt kommer att finnas tillgängligt varje fjorton dag www.youtube.com/TheCraftsmensDinner